Egyre többen mondanak le az ásványvásárlásról víz és inkább csapvizet iszunk, vagy saját szénsavas ásványvizet készítünk úgynevezett szódakészítőkkel. De világos víz mindig tiszta? Az ivóvíz minőségéről itt tájékoztatunk.
Víz - szigorúan ellenőrzött élelmiszer
Folyadék nélkül az ember csak néhány napot képes túlélni. A legegészségesebb ital a test számára víz. Az ivóvizet folyó-, tó-, forrás- vagy talajvízből nyerik. Mielőtt elérhetővé válna a nyilvános hálózat számára, több tisztítási lépést hajt végre. A csövekből kifolyó vízre a német vízrendelet szigorú előírásai vonatkoznak - ez valószínűleg a legszigorúbban ellenőrzött élelmiszer Németországban. Tehát van egészséges vízünk futás csöveken keresztül, de szennyezheti fémekkel, mint pl réz és a vezet a vízvezetékektől. És mi van azokkal a szennyező anyagokkal, mint a talaj nitrátjai?
Mennyire tiszta a csapvízünk?
Az összes ivóvízvezeték több mint fele Németországból készült réz. Az igaz hogy réz nélkülözhetetlen nyomelem az emberek számára, amelyből a felnőtteknek naponta körülbelül 1–1.5 milligrammot kell bevenniük. Ha azonban a víz savas pH-ja 7 alatt van, a réz feloldódhat a csövekről és felhalmozódhat a vízben. Vezet a vízvezetékeket az 1970-es évekig telepítették. Nagyobb mennyiségben vezet mérgező, különösen a gyermekek számára. A lágy víz ilyen csövekkel kombinálva magas ólomkoncentrációhoz vezethet a csapvízben, ami okozhatja Egészség problémák. Ezért a háztartásokban lévő összes ólomcsövet ki kell cserélni.
Nitrát és nitrit ivóvízben
A nitrát és a nitrit többek között a műtrágyák alkotóeleme. Attól függően, hogy oxigén a víz tartalma, átalakulnak egymásba. A nitrát jól oldódik a vízben, és ezért a talaj esővel történő kimosódása révén a talajvízbe kerülhet. Azokon a területeken, ahol nehéz mezőgazdaság vagy intenzív szőlőtermesztés folyik, a nitrátszint megemelkedhet. Az ivóvízről szóló rendelet szerint a nitrát határértéke 50 milligramm literenként. Ha ezt a határt túllépik, a víz egyáltalán nem juthat be a csövekbe. Az ivóvíz hozzájárul a nitrát bevitelünk mintegy 25 százalékához, a zöldségek pedig 60 százalékához.
Uránnak való kitettség
A tanulmányok az elmúlt években többször kimutatták, hogy a csapvíz sok régióban túlságosan erősen szennyezett uránnal. A határ 10 mikrogramm urán / liter víz. Ez meghaladja a kisgyerekek kritikus szintjét. Ezért a kisgyermekes családoknak meg kell vizsgálni a vizet, és esetleg palackozott ásványvizet kell használniuk az ételek elkészítéséhez - a túl magas uránszintet ott jelöli, hogy „nem alkalmas csecsemőételek készítésére”.
Vizsgálja meg a csapvizet
Gyors és egyszerű tesztcsíkokat vásárolhat a gyógyszertárakban, többek között a pH és a keménység mérésére. A pontosabb vízelemzéseket a helyi vízműveknél végzik, és független intézetektől is megrendelhetők (térítés ellenében).
Szódagyártó igen vagy nem?
A fent említett korlátozások ellenére: A törvényhozás szigorú követelményei nagyon jó vízminőséget biztosítanak Németországban. Ha néhány dologra figyel, amikor saját szénsavas ásványvizet készít, akkor a csapvíz ideális szomjoltó. Ne feledje azonban, hogy a saját „pezsgő csapvize” nem tartalmazza a létfontosságú mennyiséget ásványok (például, kalcium), amelyet a bolti ásványvíz tesz. A legtöbb ember képes teszik ki ezeket a hiányosságokat egy egészséges diéta. Különleges szükségletekkel rendelkező emberek számára (terhes nők, sportolók, olyan betegségben szenvedők, mint pl csontritkulás vagy tartós hasmenés) előnyösebb, ha a bevitelt megfelelő ásványvízzel fedjük le.
Erre kell figyelni az ivóvízben
A csapvíz (akár pezsgő, akár nem) ivásakor a következő tippeket kell szem előtt tartani:
- Ne használjon olyan vizet, amely hosszú ideig a csapban ült (reggel, munka után vagy nyaralás után). A víz rövid ideig történő ürítésével minimalizálhatók a káros anyagok.
- A vizet feltöltő palackoknak teljesen tisztának és higiénikusnak kell lenniük.
- Inkább az üvegpalackokat - könnyebben tisztíthatóak.
- Fogyassza el a vizet a lehető leghamarabb. Hosszabb tárolás céljából tartsa hűtőszekrényben, ez megvédi a csíra szaporodását.
- Használjon vizet a baba / kisgyermek étel előállításához, és győződjön meg arról, hogy csapvízében nem lépik-e túl a kritikus anyagok határértékeit. Ha kétségei vannak, vegye igénybe palackozott vizet.
