Ezekre a létfontosságú anyagokra a Német Táplálkozási Társaság (DGE) bevételi ajánlásai még nem állnak rendelkezésre.
| A kiválasztott élelmiszerek izoflavon tartalma. | |
| Daidzein-tartalom - μg-ban kifejezve - 100 g élelmiszerben | |
| Hüvelyesek | |
| Csicseriborsó | 11,00-192,00 |
| Szója és szója termékek | |
| Szójatej | 1.800 |
| Szójakolbász | 4.900 |
| Tofu | 7.600 |
| Szójabab palánták | 13.800 |
| Tempeh | 19.000 |
| Miso paszta | 26.600 |
| Szójabab | 10.500-85.000 |
| Genistein tartalom - µg-ben kifejezve - 100 g élelmiszer esetében. | |
| Hüvelyesek | |
| Csicseriborsó | 69,00-214,00 |
| Vörös bab | 18,00-518,00 |
| Szója és szója termékek | |
| Szójatej | 2.600 |
| Szójakolbász | 13,900 |
| Tofu | 16.600 |
| Szójabab palánták | 23.000 |
| Tempeh | 32.000 |
| Miso paszta | 37.600 |
| Szójabab | 72.900 |
| Gliciteintartalom - μg-ban kifejezve - 100 g élelmiszerre | |
| Szója és szója termékek | |
| Szójatej | 400 |
| Szójacsíra | 900 |
Megjegyzés: Az egyes fitokémiai anyagok részletes élelmiszerlistáit lásd a megfelelő témában.
