Hidroxi-kobalamin: Funkció és betegségek

A hidroxi-kobalamin a természetben előforduló anyagok egyike vitamin B12 összetett. A szervezet anyagcseréjével néhány lépéssel viszonylag könnyen átalakítható bioaktív adenozil-kobalaminná (B12 koenzim). A hidroxi-kobalamin a B12-komplexum bármely más vegyületénél alkalmasabb a test B12-raktárainak feltöltésére. Funkciókat lát el vér képződését és sejtosztódását, és méregtelenítőnek tekintik hidrogén cianid (HCN) mérgezés.

Mi a hidroxikobalamin?

Hidroxi-kobalamin (vitamin A B12b), más néven hidroxokobalamin, egyike a B12 koenzim biológiailag inaktív formáinak, amelyet a test metabolizmusa átalakíthat a cianokobalaminon keresztül biokémiailag aktív adenozilkobalaminná (B12 koenzim). A cianokobalamint - bár biokémiailag inaktív is - ténylegesnek nevezzük vitamin B12. A hidroxi-kobalamin, amely természetesen előfordul sok ételben - különösen állati eredetű ételekben - jól alkalmazható a szervezetben történő tárolásra. A C62H89CoN13O15P kémiai molekulaképlet egy centrumot mutat kobalt atom vagy kobaltion, egy-háromszoros pozitív töltéssel a komplex struktúrában. A kobalaminok az egyetlen ismert természetes termékek, amelyekbe beépített központi rész található kobalt ion, amely minden kobalaminra jellemző. A hidroxi-kobalamint a szervezet saját anyagcseréje nem tudja szintetizálni, hanem étellel fogyasztja. A szerves fémvegyület acetátként a hidrokobalamin mélyvörös, szagtalan kristályszerű tűket vagy vérlemezkék amelyek mérsékelten oldódnak víz (20 g / l). A olvadáspont 300 Celsius fok felett van.

Funkció, cselekvés és feladatok

A bioaktív B12 koenzim (adenozilkobalamin) által az emberi anyagcserében végzett legfontosabb funkció az, hogy koenzimként részt vesz a metionin anyagcsere. Ez szolgál be metionin szintáz az S-adenozil-metionin (SAM) regenerálásához és a metionin kialakításához a káros anyagok remetilezésével homocisztein. A B12 koenzim második fontos funkciója a metilmalonil-CoA mutáz (MCM) enzim működésében való részvétel. Az MCM-nek központi szerepe van egyesek metabolizmusában aminosavak, zsírsavak és bizonyos koleszterineket. Funkciói különleges szerepet játszanak a DNS és RNS szálak szükséges szaporodásában vagy szintézisében a sejtosztódás során, és hatással vannak az eritrocita képződésre (vörös vér sejtek) és az idegszövet kialakulásában. A hidroxi-kobalamin, még módosítatlan formájában is, olyan speciális funkciókkal rendelkezik, amelyek más bioaktív kobalaminoknál nincsenek. Rendkívül jó depó funkciója és képessége a cianidcsoportok átvételére. Az anyagnak ezért méregtelenítő hatása van hidrogén cianidmérgezés, füstmérgezés és hatékony a szervezet méregtelenítésében dohányzás abbahagyása. Ezenkívül a hidroxikobalanin az NO gyökök hatékony eltávolítójaként működik. Ez az oxidatív anyag speciális formája feszültség és nitrozatív stressznek nevezik. A hidroxi-kobalamin képes NO gyököket ártalmatlanná tenni. nem úgy mint nitrogén-oxid (NO), amely fontos fiziológiai funkciókat lát el, mint a neurotranszmitter, NO gyökök és a bomlástermékekből képződött peroxinitrit káros.

Kialakulás, előfordulás, tulajdonságok és optimális szintek

A hidroxikobalamint kizárólag különféle mikrobák szintetizálják, főleg baktériumok. A legtöbb mikrobák képesek szintetizálni vitamin A B12b szimbiontként található a kérődzők erdő gyomrában vagy más növényevők vastagbélében, így utóbbiaknál vitamin B12 az ellátást a termelővel való szimbiózis biztosítja baktériumok. A kobalamintermelő kis százaléka baktériumok az emberek vastagbélében, csakúgy, mint a mindenevőknél és a húsevőknél, nem mutat semmilyen hatást a hidroxikobalamin ellátására, mivel a hidroxikobalamin csak a vékonybél, azaz a vastagbél előtti bélszakasz, ezért felhasználatlanul ürül. A megfelelő mennyiségű felszívódó anyag vitamin A B12b elsősorban a húskészítményekben található meg, különösen a halakban és a belsőségekben (pl máj). Kisebb mennyiségek még mindig megtalálhatók tej és tejtermékek. A növényi élelmiszerek szinte nem tartalmaznak hidroxikobalamint, kivéve a tejsav erjesztett termékek, például savanyú káposzta és egyes hüvelyesek. A kobalamin biológiai felezési ideje a szervezetben 450-750 nap. A vitamin folyamatosan felszabadul a vékonybél val vel epe sav, de a belső ileumban nagyrészt újból felszívódik az intrinsic faktor segítségével. Ezért egy felnőtt teljes igénye csak körülbelül 2.5-3 µg / nap. A feltöltött B12-vitaminkészletekkel a hiányt a szervezet több év alatt kompenzálhatja, így a hiány tünetei egyes esetekben csak nagyon későn jelentkezhetnek.

Betegségek és rendellenességek

A kobalamin hiánya sok anyagcsere folyamatot érint. A fő tünetei B12-vitamin hiány ben láthatóak vérszegénység, vérszegénység és neurológiai problémák. Alapvetően a B12-vitamin hiánya kialakulhat a hosszú távú alulkínálat miatt, mint például az vegánoknál, akik teljesen tartózkodnak az állati termékek fogyasztásától. Gyakrabban, mint a vitamin hiánya, hiány következik be a károsodások miatt abszorpció a vékonybél. Jól ismert autoimmun betegség, káros vérszegénység, a gyomor parietális sejtjeinek fokozatos pusztulása okozza nyálkahártya amelyek egy specifikus fehérjét, belső tényezőt szintetizálnak, amelynek védelmében a hidroxi-kobalamin túléli a bélpályát, emésztetlenül felszívódik a terminális ileumban. Egyéb tényezők, amelyek vezet csökkent abszorpció a vitamin mellékhatásai gyomorsav gátló szerek és a dinitrogén-oxid érzéstelenítőként. Másrészt normális ellátással és normál abszorpció, a hiányt megnövekedett igény okozhatja, amely például krónikus betegségben jelentkezhet feszültség helyzetek, in nikotin visszaélés, és túlzott mértékű is alkohol fogyasztás.