Hogyan ismerhetem fel a cukorbetegséget? | Táplálkozás diabetes mellitusban

Hogyan ismerhetem fel a cukorbetegséget?

Az első jelei cukorbetegség lehet gyakori vizelés, valamint súlyos szomjúság és tartós fáradtság. Cukorbetegség csecsemőknél, kisgyermekeknél vagy gyermekeknél is előfordulhat, és ezen keresztül is megnyilvánulhat gyakori vizelés és rendkívüli szomjúság. A terhes nőket is érintheti cukorbetegség, de nem mutatják a tipikus jeleket.

Elvileg a táplálkozási terápia minden típusú cukorbetegség esetében azonos és célja a diabéteszes anyagcsere-hiány kompenzálása. A diéta fizikai aktivitással, és ha szükséges, a vér cukorcsökkentő gyógyszer vagy inzulin. A 2-es típusú cukorbetegségben a táplálkozási terápia néha elegendő egyetlen kezelésként.

Megakadályozza az akut (pl. Hipoglikémia) és a krónikus (idegkárosodás, a szem és a vese érrendszeri változásai, cukorbeteg láb, szív támadás, ütés) szövődmények. A cukorbetegség következményes károsodásainak kialakulása alapvetően a hosszú távú optimális anyagcsere-kontroll minőségétől függ. A metabolikus kiigazítás célértékei: vér szőlőcukor böjtölés: 80 - 110 mg / dl, étkezés után 145 mg / dl-ig.

HbA1 8.0% alatt van. A cukorbeteg maga tudja meghatározni böjtölés vér vércukorszint és vércukorszint étkezés után vércukorszintmérők segítségével. Ez azonban csak pillanatkép és a vércukor jelentős ingadozásoknak lehet kitéve a nap folyamán.

Ezért bizonyos időközönként meghatároznak egy hosszú távú paramétert, az úgynevezett HbA1-et. A HbA1 jelentése hemoglobin A1. Hemoglobin a vörösvértest vörösvértestje a vörösvértestekben és annak szintjétől függően vércukor, a glükóz molekulák felhalmozódnak.

Ezt glikozilezésnek nevezzük. Metabolikusan egészséges egyéneknél mindig normális vércukor szint, a HbA1 legfeljebb 7%, rosszul beállított cukorbetegeknél a 16% -os vagy annál nagyobb értékeket lehet elérni. Ez a vörösvérsejtek 120 napos élettartamának megfelelően ez az érték tehát az elmúlt hetek és hónapok anyagcsere-helyzetének mutatója.

További célok: vizelet glükóz 0%, szérum koleszterin 200 mg / dl alatt, HDL > 40mg / dl, trigliceridek 150mg / dl alatt, testtömeg-index nőknél 19–24, férfiaknál 20–25, vérnyomás 140/90 Hgmm alatt. A cél a hipoglikémia vagy a hiperglikémia elkerülése. Az ételeket összetételüknek megfelelően kell megtervezni.

A túlsúly cukorbetegeknél a súlycsökkentés a táplálkozási terápia fő célja. Az étel elosztása a nap folyamán és az étel mennyisége a fizikai aktivitástól is függ. Ha ezek az intézkedések nem elegendőek, vércukorszint-csökkentő gyógyszereket is alkalmaznak, és az étkezéseket ehhez a terápiához kell igazítani. Mivel a cukorbetegségben a test már nem képes önállóan szabályozni a cukoranyagcserét, ezt kívülről aktívan és tudatosan kell ellenőrizni.

Ennek érdekében nagyon fontos, hogy az érintettek jól kezeljék betegségüket, és a cukorbetegséggel kapcsolatos tanfolyamokon megtanulják, hogyan változtathatják meg étkezési szokásaikat és életmódjukat a jövőben. A betegséget pozitívan befolyásolhatja az életmód megváltozása és diéta. Bizonyos esetekben a vércukorszint szigorú étrendváltozások mellett teljesen normalizálódik, és nincs szükség gyógyszeres terápiára.

Ez azonban némi fegyelmet és elkötelezettséget igényel a betegtől. A háziorvos abban segíthet, hogy alapos és egyedi információkat nyújt a szükséges változásokról, és a pácienssel együtt átgondolja, milyen intézkedéseket hozhat. Például újra lehet folytatni azokat a sportokat, amelyeket a betegek korábban élveztek, de aztán felhagytak.

A táplálkozás szempontjából is alternatívákat kell találni, amelyek egészségesek, de mégis élvezettel fogyasztják őket. Az életmódváltáshoz reális javaslatokat kell kidolgozni, amelyeket a beteg megvalósíthat, és amelyek könnyen integrálhatók az egyén mindennapjaiba. Végül, de nem utolsósorban az életmód megváltoztatása csökkentheti vagy akár teljesen megelőzheti a másodlagos betegségeket.

Ennek elérése érdekében azonban vérnyomás állandóan a normál tartományon belül kell maradniuk, ellenőrizni kell a súlyt és a vér lipidértékeit, és a hosszú távú vércukorszint (szintén: HbA1c, lásd fent) hosszú távon nem haladhatja meg a 6.5-7.5% -ot. Ezt az értéket a háziorvos rendszeresen ellenőrzi. Ha a diéta és az életmód nem optimalizált, fennáll a szem retinájának, a vesének a hosszú távú károsodásának vagy a idegrendszer az ún cukorbeteg láb szindróma és egyéb szövődmények.

Szabályos ellenőrzés ezeknek a szervrendszereknek a szűrővizsgálatok részeként szintén fontos része a cukorbetegség terápiájának. A cukorbetegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk a kiegyensúlyozott étrendre. Ugyanazok a táplálkozási ajánlások érvényesek, mint az egészséges emberekre.

Elvileg bármit megehetnek, de a szénhidráttartalom még fontosabb szerepet játszik. Különösen fontos a inzulin-függő cukorbetegek, hogy étkezés előtt gondosan számítsák ki a szénhidrát egységeket, és utána állítsák be az inzulin mennyiségét. A Német Diabetes Társaság szerint az ételt egyedileg kell megválasztani.

A háziorvos itt segíthet, ha külön reagál az érintettekre, és pontosan megvitatja velük azokat az ételeket, amelyeket gyakran és örömmel fogyasztanak. Bár nincs általános tilalom a cukorra, a II. Típusú cukorbetegeknek képesnek kell lenniük arra, hogy biztonságosan azonosítsák azokat az ételeket, amelyek sok gyorsan emészthető anyagot tartalmaznak szénhidrátok és ezáltal a vércukorszint gyors emelkedését okozza, annak legalább csökkentése érdekében. Ez mindenekelőtt az édességeket és a háztartási cukrot tartalmazza; ezeket lehetőleg kerülni kell.

De vannak köztük fehér liszttel ellátott termékek is, például tészta vagy fehér tekercs; ezeket helyettesíthetik teljes kiőrlésű termékek vagy zöldséges vagy tojásos ételek. A rostokban gazdag étrendek, például az ételek melletti saláták, késleltethetik a felszívódást szénhidrátok és így enyhíti az anyagcsere helyzetét. A gyümölcsök és zöldségek ajánlottak, de a zöldségek általában kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a gyümölcsök, ezért előnyösebbek.

A növényi zsírok, például az olívaolaj, valamint a hal, dió és magvak szintén alkalmasak az egészséges táplálkozásra. Az italok vagy ételek édesítésére jó alternatíva a stevia édesítőszer. Vásárlásakor azonban meg kell győződnie arról, hogy a Stevia valóban szerepel-e a termékben, mivel néha hamis nyilatkozatok találhatók a címkén.

A Német Diabetes Társaság jelenlegi táplálkozási ajánlásaiban a súlycsökkentés fontos pillér, különösen a túlsúly típusú cukorbetegek. Ez emellett csökkenti az érbetegségek és más következmények kockázatát. Ez azt jelenti, hogy figyelmet kell fordítani a kalória csökkentése érdekében túlsúly ha lehetséges.

Ugyanakkor a sport is segíthet. Az étkezések rendszerességének és számának nagy jelentősége van a cukorbetegség étrendjének összefüggésében. Ha lehetséges, három ételt kell rögzített időpontokban elfogyasztani, anélkül, hogy egyet kihagyna, vagy közben folyamatosan kellene étkeznie. Cukorbetegeknek inzulin-függő cukorbetegség esetén az étel szénhidráttartalmát étkezés előtt ki kell számolni az inzulin mennyiségének ennek megfelelő beállítása és a cukor egyensúlyhiányának elkerülése érdekében.

A szénhidrátegységek kiszámításához vagy becsléséhez élelmiszer-térképeket vagy táblázatokat kell használni, legalábbis a kezdeti szakaszban. Gyorsan jó tájékozódást tudnak biztosítani az érintetteknek. A táplálék kiegyensúlyozott és egészséges, amíg a diéta kiegyensúlyozott és egészséges.

Kerülni kell a magas cukortartalmú ételek, például csokoládé, chips vagy gyorséttermek, valamint a magas cukortartalmú italok, például üdítők vagy gyümölcslé fogyasztását, vagy legalábbis csökkenteni kell vagy kompenzálni kell a többi ételt. Példa a gyorsan felszívódó anyagok csökkentésére szénhidrátok a tészta mennyiségének csökkentése és a helyettesítés zöldséggel vagy salátával lenne. Korlátozni kell a nagyon zsíros ételek gyakori és kiterjedt fogyasztását, ideértve az olyan ételeket is, mint a kolbász, a zsíros sajtok és a különféle kényelmi ételek.

Elengedhetetlen a nagy mennyiségű alkohol fogyasztása. A túlzott alkoholfogyasztás a cukor egyensúlyhiányához vagy akár heveny görcsökhöz vezethet hipoglikémia. Végül a nagy mennyiségű alkoholfogyasztás gátolja a cukor felszabadulását máj, mivel ez a szerv akkor elsősorban az etanol lebomlásával foglalkozik.

Ez nagyon veszélyes lehet, különösen az inzulinfüggő cukorbetegek számára. Nincs általános tilalom az alkoholra vonatkozóan, de a Német Diabetes Társaság szerint a fogyasztást körülbelül egy, legfeljebb két kicsi szemüveg naponta. A cukortartalom mellett az étel zsír- és sótartalmát is figyelembe kell venni cukorbetegség esetén, mivel a sikeres cukorbetegség terápiája szintén jó vérnyomás és a vérzsírszint.

Az étel kiválasztásakor fontos a kiegyensúlyozott étrend biztosítása. Például a nap első étkezése tejből és gyümölcsből készült zabpehelyből állhat. A teljes kiőrlésű kenyér szintén jó alternatíva, mivel kevésbé könnyen elérhető szénhidrátokat és több rostot tartalmaz, mint a fehér kenyér vagy zsemle.

Ihat vele egy csésze teát vagy kávét, de édesítéskor ügyelnie kell az édesítőszer mennyiségére vagy típusára. Reggelire összesen körülbelül 4 kenyér egységet lehet becsülni. Ebédidőben körülbelül ugyanannyi egységet kell kiszámolnia.

Az étkezés példája lehet a szénhidrát tészta vagy burgonya formájában, köretként zöldségekkel. A teljes kiőrlésű tészta egészségesebb alternatíva. A húst addig is lehet enni, ha az nem túl kövér és túl sok.

A hús jó alternatívája lehet a hal is. Este a kenyér mértékét kb. 2-re kell csökkenteni. Néhány szelet teljes kiőrlésű kenyér zöldséggel vagy könnyű krémsajttal hozzáadható az étlaphoz.

Alacsony zsírtartalmú kvark vagy natúr joghurt is ajánlott. A testsúly csökkentése érdekében hasznos, ha este teljesen elkerüljük a szénhidrátokat, és például tojást, zöldségeket, túrót vagy salátát fogyasztunk. Fontos, hogy ne egyél édességet közben.

Általánosságban: ami mindenki számára egészséges, az jó a cukorbetegeknek is. A Német Diabetes Társaság szerint a cukorbetegek számára nincsenek általános tilalmak. Éppen ellenkezőleg, a cukorbetegségben szenvedő betegeknek gondoskodniuk kell arról, hogy étrendjük a lehető legváltozatosabb legyen, és hogy egyénileg alkalmazkodjon saját ízlésükhöz.

Referenciaértékként az étrendnek lehetőleg csak fele szénhidrátot, egyharmad zsírt és kb. 15% -ot kell tartalmaznia. fehérjék. Csak a cukor, a zsírok és különösen az alkohol esetében szabad a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni a fogyasztást. Ezenkívül a cukorbetegeknek állandó orvosi felügyelet alatt kell állniuk annak érdekében, hogy nemcsak a vércukorszintjüket, hanem a vérzsírszintjüket és a vérnyomásukat is rendszeresen ellenőrizhessék, és ezáltal megakadályozzák a hosszú távú károsodást.

Az orvosok tájékoztatást adhatnak az egyes ételek szénhidrát- és kalóriatartalmáról is. A megfelelő testmozgás szintén elemi jelentőségű, és a testsúlycsökkentés mellett nagyon pozitív hatással van a betegség lefolyására. Összességében elmondható, hogy a cukorbetegség napjainkban könnyen kezelhető betegség. Az érintettek egy részének csak saját elkötelezettségével sikerül vércukorszintjét gyógyszerek nélkül a normál tartományban tartania. A súly normalizálódása gyakran jobb hozzáálláshoz vezethet az élethez. Bár az életmódváltás kihívást jelent, gazdagodás is lehet, és motivációként felhasználható hallgat a saját testének szükségleteit, valamint a sport, a fizikai aktivitás és egészséges táplálkozás az ember mindennapjaiba.