Hogyan néz ki egy paleo ebéd?
A Paleo-val számos módon lehet egészségesen és egyszerűen enni diéta. A kiterjedt Paleo receptek nem tartalmaznak gabonaféléket, tejtermékeket és hozzáadott cukrot sem. Ilyen például a pulyka rolád spárga saláta, plusz egy snapper filé paprikás raguval. Magokból és magvakból készített házi kenyér salátával vagy zöldséggel is fogyasztható ebédre.
Hogyan néz ki egy paleo vacsora?
Az ebédhez hasonlóan a vacsora is változatos és egészséges lehet. Számos ízletes recept található, amelyek sok értékeset tartalmaznak vitaminok és ásványi anyagokat. A célzott fogyáshoz könnyű receptek állnak rendelkezésre, például friss grapefruit-avokádó saláta vagy egzotikus hal-kókusz curry. Fűszeres párolt hagyma baromfival máj, láb kemencéből származó bárányt vagy házi édesburgonya krumplit fogyaszthatunk éppúgy, mint vacsorát.
A Paleo diéta mellékhatásai
Sok ember számára a gabonafélék nélkül való átállás és a váltás zsír anyagcserét azt jelenti, hogy a testnek bizonyos időre van szüksége ahhoz, hogy megszokja. A. Elején diéta az ember gyakran petyhüdtnek és fáradtnak érzi magát. Néhány hétbe telhet, mire az anyagcsere megváltozik. Attól függően, hogy az engedélyezett ételeket hogyan használják és kombinálják, emésztési problémák az étrend változásának kezdetén fordulhat elő.
Ha evett a diéta az utóbbi időben zöldségekben gazdag, a szervezet sok élelmi rostot kap, ami teltségérzetet és puffadás. Ha sok húst esznek, ez ahhoz vezethet székrekedés. Az akklimatizációs időszak után emésztési problémák általában alábbhagy, feltéve, hogy az étrend kiegyensúlyozott.
A Paleo-diéta kritikája
Számos tudós és modern orvos veszi figyelembe az Paleo diéta ostobaságnak lenni, mivel génjeink évezredek alatt fejlődtek volna. Jonathan Pritchard, a neves Stanfordi Egyetem „Genetikai és Biológiai Tanszékének” tudósa már 2006-ban bebizonyította, hogy az emberek mintegy 700 génterülete megváltozott az elmúlt 5,000–15,000 10,000 évben. Az evolúciós biológusok azt is kritizálják, hogy a ma elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek nem hasonlíthatók össze a XNUMX XNUMX évvel ezelőttiekkel.
A tudományos háttér Paleo diéta széles körben kritizálták. Ennek ellenére a feldolgozott élelmiszerekről és az ipari cukorról való lemondás alapvetően egészségesnek tűnik. Sok kritikus kritizálja a Paleo-Diet nagy húsfogyasztását is, ami magas fehérjebevitelt jelent a szervezet számára. Ezért oda kell figyelni a kiegyensúlyozott étrendre.
