Hisztamin intolerancia a kávé miatt
A kávé természetesen változó mennyiségben tartalmaz koffein. koffein egyben az a komponens, amelyhez az a hisztamin az intolerancia érzékenyen reagál. koffein kibocsátások hisztamin a szervezetben, és az alkoholhoz hasonlóan gátolja a diaminooxidáz (DAO) enzimet.
Ennek eredményeként a megnövekedett hisztamin nem bomlik le a szervezetben, és az érintetteknél tünetek jelentkeznek. Mivel egyedül a koffein felelős a hisztamin megnövekedett koncentrációjáért a szervezetben, a koffeinmentes kávé alternatív megoldásként inni is lehet. Ivásakor nem várható az endogén hisztamin növekedése, ezért jól tolerálható.
A klasszikus kávé másik alternatívája lehet a gabonakávé. A koffein teljes lemondása azonban nem mindig szükséges. A diagnózis utáni időszakban lehetőség szerint kerülni kell az összes hisztamint tartalmazó ételt. Ez az úgynevezett várakozási idő.
Fokozatosan ezután tesztelhető, hogy a szervezet mennyi koffeint tolerál. Az egyéni határ egészen más lehet. Ezenkívül ajánlott a kávét vagy az eszpresszót egy eszpresszógépben elkészíteni, mivel kisebb a kockázata annak, hogy a kályhában maradnak hisztaminmaradványok, amelyek aztán a következő kávéba áramlanak.
A sorozat összes cikke:
- Hisztamin intolerancia
- Hogyan néz ki a bőrkiütés hisztamin intolerancia esetén?
- Kiválthatja-e a hisztamin intoleranciát a stressz?
- Van-e vérvizsgálat hisztamin intoleranciára?
- Melyik orvos kezeli a hisztamin intoleranciát?
- Súlygyarapodás hisztamin intolerancia miatt
- Hisztamin intolerancia a kávé miatt
