A hajdina értékes étel, de az irritáló név ellenére nem tartozik a gabonafélék. Mert sikér és lektinmentes, egészséges gabona alternatíva. Milyen hatásai vannak állítólag és milyen kockázatokat kell figyelembe venni a fogyasztása során?
A hajdina előfordulása és termesztése
Mongóliában őshonos hajdina Európa nagy részén elterjedt. Bár a név lehet vezet ha valaki azt hiszi, hogy gabonafélékről van szó, ez az állítás hamis. A hajdina a csomósfélék családjának növénynemzetségébe tartozik, és neve a bükk alakú gyümölcsökre utal. A hajdina Mongóliában őshonos és Európa nagy részén elterjedt. Bár a név lehet vezet ha azt hisszük, hogy gabonafélékről van szó, ez az állítás téves. A lágyszárú növény többnyire egyéves, 15 és 70 centiméter között növekszik. A hajdina szára szőrtelen vagy finoman szőrös, és a talajba gyökértestet képez. Színe zöldről élénkpirosra változik. A szárlevelek szárúak és váltakozóak, hegyes vagy lapított levélhegyűek. A hajdina virágai fehér-rózsaszínűek, június és október között csodálhatjuk őket a mészben szegény mezőkön, utakon és talajokon. Késő ősszel a virágok háromszög alakú diófélékké fejlődnek. A barnaszürke magvak hasonlóak a bükkösökhöz, és szeptembertől novemberig gyűjtenek. A gyógynövényt viszont már június és augusztus között betakarítják. A hajdina magja április végétől májusig vethető. A növényt nagyon ritkán találják meg a vadonban, ezért általában saját termesztésű. Napos helyre van szüksége, és nem tolerálja a fagyot. A virágzási időszak kezdetén a hajdina magjait betakarítják és sötét helyen tárolják a levegőn történő szárítás után.
Hatás és alkalmazás
Mivel a hajdina gyümölcse sikér-mentes, a növény fontos szerepet játszik a diéta szenvedő emberek közül cöliákia betegség (glutén intolerancia). A hajdina felhasználása gyógynövény, népi gyógyászat és in is homeopátia. A hajdina kiváló minőségű tápanyagokat és létfontosságú anyagokat tartalmaz, és kevesebb fehérjét tartalmaz. Mind a nyolc nélkülözhetőt biztosítja aminosavak és a fehérjeszükségletet jobban fedezi, mint bármely gabonafélét. Bebizonyosodott, hogy vérnyomáscsökkentő hatása van. Rutin, más néven vitamin A hajdinában található P csodákat tesz. Bizonyított, hogy képes csökkenteni a vér érfalak és ennek eredménye a magas vérnyomás. A hajdina különösen értékes táplálék a cukorbetegek számára. A chiro-inositol anyagot tartalmazza, amely képes szabályozni vér cukor szintek. Rendszeres diéta hajdina csökkentheti a másodlagos kockázatát cukorbetegség olyan betegségek, mint pl szív problémák. A gyenge erekben szenvedő emberek a szuperételes hajdinában megtalálják a megkönnyebbülést nyújtó növényt. Rutin erősíti a vér érfalak és hajszálcsöves falak. A vénák rugalmassága és rugalmassága megnő. Ez ellensúlyozza a vastagbél és ugyancsak aranyér Az antioxidáns tulajdonság további pozitív hatással van az érrendszerre. Ez azt jelenti, hogy az érkárosító oxigén a vegyületek elfoghatók és semlegesíthetők. A fehérje mellett a zsírok és vitaminok, a hajdina rostot és nagy mennyiségben tartalmaz lecitin. Ez a két összetevő segítője a koleszterin szinten. Lecitin gátolja a mechanizmusát koleszterin abszorpció a bél által nyálkahártya. Ennek eredményeként a koleszterin kiválasztódik, és a koleszterinszint emelkedését nem részesítik előnyben. A hajdina a máj. Lecitin segít a máj sejtek munkájuk során, így a fő feladatban nem történhet hiba, méregtelenítés a test.
Fontosság az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából.
A hajdinát tea formájában kell bevenni. A hajdina gyógynövény egy evőkanálját 250 ml forrásra öntjük víz. A teának 15 percig meredeknek kell lennie, majd szűrni kell. Legfeljebb három csésze tea fogyasztható naponta. Egy négy-nyolc hetes kúra erősíti a vénákat és a kapillárisokat, és elősegíti a vért keringés. Az első hatás körülbelül két héttel kezdődik a kúra kezdete után. A hajdina tea fogyasztása mellett kapszula or tabletta tartalmazó hajdina is bevehető. Ez a kúra pozitív hatással van a mi agy és a teljesítmény nő. Azok az emberek, akik hajdinát fogyasztanak, kevésbé esnek depresszióba és szorongástól szenvednek. A hajdina zabkása erősíti a testet és segíti a nyálkahártya szenvedését hasmenés. Szennyeződés esetén bőr, a zabkását az érintett területekre kenjük. A hajdina bevitele magas helyet foglalt el a természetgyógyászatban. Ennek ellenére meg kell jegyezni, hogy allergia is előfordulhat. Így allergiás bőr reakciók léphetnek fel, amikor megérinti a növény friss részeit. A növény száraz részeinek használata esetén a por belélegzése okozhat asztma támadásokat és elősegíteni gyulladás az orrnyálkahártya. Ritka esetekben rendszeres lenyelés okozhat fejfájás. Ez a hajdina betakarítási idejétől függ, mivel a növény nyomokban tartalmazhat FAGO-pirint. Ez az anyag teszi a bőr érzékenyebb a fényre. A hajdina élelmiszerként vásárolható magvak, liszt vagy zabkása formájában az ökológiai élelmiszerboltokban, Egészség élelmiszerboltok és kiválasztott szupermarketek. Tabletták és a kapszula gyógyszertárakban és drogériákban értékesítik. A pontos alkalmazás és az adagolás a csomag behelyezés. Konkrét problémák esetén a gyógyszerésznek kell információt nyújtania, vagy orvoshoz kell fordulnia.
