A közönséges cikória a Chicorium intybus botanikai névvel rendelkező vadon élő növény. A kék virágos növényt ősi idők óta gyógynövénynek tekintik, ehető. A termesztett forma a cikória.
A cikória előfordulása és termesztése
Botanikailag a cikória az összetett növénycsaládba tartozik, Európában, Nyugat-Ázsiában és Északnyugat-Afrikában honos. A cikóriának sok népi neve van, például útszéli fény vagy cikória. A leggyakoribb név azt a helyet tükrözi, ahol leggyakrabban megtalálható: az utak mentén. A töltéseken, a vasúti síneken vagy az elhagyott ipari területeken is növekszik, és szárazon virágzik nitrogén-gazdag talajok. Botanikai szempontból a cikória az összetett növénycsaládba tartozik, Európában, Nyugat-Ázsiában és Északnyugat-Afrikában honos. Úttörő üzemként szívós, és ma már Észak- és Dél-Amerikában is elterjedt. 2009-ben a Loki Schmidt Alapítvány a cikóriát választotta az Év Virágának. Az alapítvány felhívta a figyelmet arra, hogy ez az üzem veszélyeztetett Németország egyes régióiban a nyitott területek hiánya miatt. A vadon élő növény évelő, mély gyökérrel rendelkezik, és növekedési magassága meghaladja az egy métert. Levelei sötétzöldek és lándzsa alakúak, a felfelé elágazó szárak pedig a tipikus sugár alakú kék virágokat hordják. Ezek átmérője legfeljebb öt centiméter, és szögletes gyümölcsök fejlődnek ki. Nagyon ritka a fehér vagy a rózsaszín virág. Kávé A cikória, a cikória és a radicchio az ember által finomított vadnövény termesztett formája.
Hatás és felhasználás
A rómaiak és a görögök a cikóriát már gyógynövényként használták. Rázkódáscsökkentőként és a belső szervek. A növényben található keserű anyagok és inulin stimulálják a növény áramlását epe és elősegíti az emésztést. Az inulin cukorbetegek számára keményítőhelyettesítőként is alkalmazható, mivel nem befolyásolja vér cukor szintek. Terápiás célokra a növény minden részét fel lehet használni, és számos kész gyógyszerben és teakeverékben szerepelnek. A gyökerekből lé készíthető, amelynek emésztési hatása van. A természetgyógyászat gyökeret használ por, magvak és szárított virágok, valamint a növény levelei a máj, hólyag, gyomor, belek és epehólyag. A cikória a svéd egyik összetevője gyomorkeserű, közismert keserű szellem. Házi gyógymód sajgó végtagok és reuma cikória gyógybor és cikóriapárlat, amelyek a alkohol. Az élelmiszeripar használja kávé cikória az inulin előállításához. Az inulint probiotikumként használják élelmi rost olyan termékekben, mint joghurt vagy kolbász az emésztés serkentésére, a zsír pótlására és javítására íz. A növény keserű anyagokat tartalmaz, vitaminok és a ásványok és ideális összetevő salátákhoz, levesekhez és zöldséges köretekhez. Az ehető virágok dekoratívak levesekben és salátákban. A nagyobb rügyek párolva szolgálnak fel zöldség köretként. A vadon élő növény a kertben telepíthető. Kereskedelemben nem kapható. Azok a termesztett fajták, mint a cikória és a radicchio, mindenhol rendelkezésre állnak, és ezeket használják főzés. A sült gyökerei kávé cikória kávéitalként szolgál. Ezek a kávéitalok muckefuck kifejezés alatt ismertek. A 19. században a kávés cikória népszerű volt. Időközben a kávé cikória elvesztette jelentőségét, de még mindig benne van a Caro kávéban. Ban ben Kína és az USA-ban a kávé cikória a haszonállatok takarmánynövényének is a feladata. Ban ben kozmetikum, a növény egyesek alkotóeleme krémek különösen az érzékenyeknek bőr és bőrpírra hajlamos bőr.
Fontosság az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából.
Orvosilag tanulmányozott és bizonyított Egészség a cikória előnyei az ösztönzésben epe áramlás és étvágy stimuláció. A benne lévő keserű anyagok stimulálják epe áramlás és vezet a jobb emésztéshez. Állatkísérletek azt mutatták vér a lipidszint csökkent. Ezek az eredmények még nem bizonyítottak kellően. A természetgyógyászat teát és tinktúrák a vadnövényből a serkentésére lép és a máj. A tea enyhe hashajtó hatása, és mivel jól tolerálható, kezelésre is alkalmas székrekedés gyermekeknél. A keserű anyagok erősítik az anyagcserét és a immunrendszer. Ezenkívül a természetgyógyászat feltételezi, hogy a tea méregtelenítő hatású: Az összetevők megköthetik magukat nehéz fémek.Mivel ez megakadályozza, hogy belépjenek a vér, a test természetes úton üríti ki őket. A tea elfogyasztása a reumás betegségek otthoni gyógymódjának számít. Az indiai gyógyító hagyomány a magból származó italokat használja a kezelésre álmatlanság. Cikória teák megvásárolható gyógyszertárakban, vagy saját maga készítheti el. A tanninok a levelek és a gyökér állítólag segítenek a foltokban bőr, bőrpír vagy ekcéma. Néhányban megtalálhatók krémek. A zúzott gyökerek átfedésként is felhasználhatók a bőr. Rózsaolajjal és ecet, a növényi lé segíthet fejfájás. Elavult módszer a zabkása vagy teatömörítés a szem számára gyulladás. -ban Bach virágterápia, A cikória olyan növényi esszencia, amely segít az önközpontú emberekben megtalálni az önzetlen szeretet módját. Szedése után alig vannak ismert mellékhatások. Kompozit növények allergiája esetén nem ajánlott a használata. Epebetegségben szenvedők és epekő, konzultálnia kell egy orvossal, mielőtt cikóriás termékeket használna. A termékeket nem ajánlják olyan betegségek esetén, amelyeket súlyosbít a gyomornedv megnövekedése. Általános szabály, hogy a terhes nőknek és a szoptató anyáknak tanácsos konzultálniuk orvossal a használat előtt.
