Becslések szerint körülbelül egymillió látássérült és vak ember él Németországban. A látásromlásnak nagyon különböző okai vannak. Úgy tűnik, hogy a zöldségek és a gyümölcsök pozitívan befolyásolhatják ezeknek a feltételeknek a némelyikét.
A látásromlás okai
A leggyakoribb oka a vakság hazánkban korhoz kötött makuláris degeneráció (AMD), majd a glaukóma, a szemváltozások kapcsolódó cukorbetegség (diabéteszes retinopátia) és szürkehályog.
Az idősebb embereket különösen érintik a vizuális hibák, amelyek az életminőség jelentős csökkenésével járnak: Sok idősebb embernél távollátás gyakran még mindig eligazodhatnak közvetlen környezetükben, de fokozatosan elveszítik az olvasás és a vezetés képességét, és nehezen ismerik fel az embereket.
Tápanyagok erős szemekhez
Rendszeres szemészeti vizsgálatokkal, különösen, ha ismertek kockázati tényezők és a már meglévő állapotok, a szem változásai korán észlelhetők, és progressziójuk késleltetett. Hogy a gyümölcsök és zöldségek rendszeres bevitele véd-e, nem teljesen világos, de legalábbis néhány klinikai kép esetében nagyon valószínű. Az AMD-re gyakorolt pozitív hatást biztosnak tartják.
Számos tanulmány kimutatta ezt karotinoidok, Különösen lutein és zeaxanthinés vitamin Védje a makulát, a retina legélesebb látási területét. Ezek az anyagok elsősorban a sötét leveles zöldségekben találhatók, mint például a kelkáposzta, valamint a spenót és a sárgarépa.
De más antioxidánsok, mint pl vitaminok C és E és cink, úgy tűnik, hogy csökkenti a kialakulás kockázatát is makuláris degeneráció. Ugyanez vonatkozik a vízesés lencse homályosodása - ami szintén úgy tűnik, hogy sokkal ritkábban fordul elő rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztás mellett.
Egyéb élelmiszerek az egészséges szem számára
A fent említett élelmiszerek mellett az alábbiak is ajánlottak:
- Banán
- Citrusfélék (különösen szervek)
- Növényi olajok
- Nuts
- Gabona
- Baromfi
- Tejtermékek
Kiegyensúlyozott vegyes diéta nemcsak a szemet szolgálja, hanem egy alapvetően egészséges életmódot is. Akár kiegészítő vitamin és ásványi anyag kiegészítők megelőző hatása van, a kutatók nem értenek egyet.
A fejlesztésről diabéteszes retinopátia és a glaukómaA jelek szerint a gyümölcs- és zöldségbevitelnek nincs hatása a jelenlegi eredmények szerint.
