Ökológiai gazdálkodásban az állatok optimális körülményei a takarmányozás és a tartás területén, a jólétükre összpontosítva. Az iparilag orientált mezőgazdaság nem felel meg az állatbarát tartás kritériumainak, mivel a jövedelmező hozamok és nem az állat áll az előtérben.
Az állatokat zárt helyiségekben tartják, kevés mozgásszabadsággal, így laza házrendszerben kell állniuk. Ez okoz feszültség valamint gyakori sérülések - horzsolások, zúzódások, törött csontok - az állatoknak. Mivel a sebek nem észlelik vagy nem kezelik a tömeg miatt, az állatok immunrendszere meggyengült, és fogékonyabbá válnak olyan betegségekre, mint a fertőző, anyagcsere-, invazív betegségek és parazitafertőzések. Ezen kívül állati Egészség elégtelen testmozgás támadja meg, amely csökkent izom-, ín- és csontképződés formájában nyilvánul meg, mert az anyagcsere csak megfelelő testmozgás mellett lehetséges, keringés, és az emésztési tevékenység optimálisan működik. Végül a testmozgás hiánya rossz minőségű állatok húsát eredményezi, amely alig tartalmaz izomhúst, de rengeteg zsírt.
Az ipari hústermelésben hízott állatok többségét kezelik hormonok és a antibiotikumok, mert az istállóban sűrű állatpopuláció növeli annak kockázatát, hogy a járvány járványszerűen terjed és magas gazdasági veszteségekhez vezet. Az injekcióhormonok”Keresztül jutnak el a test szöveteihez vér és felgyorsítja az állat súlyát és izomgyarapodását. A hormonok állati eredetű táplálékon keresztül - húson, tejtermékeken keresztül és - tojás - és hormonális ingadozásokat okozhat az emberi testben. A férfi nemi hormon tesztoszteron állati termékekben észleltek, ami szerepet játszik az emberek reproduktív képességének és szexuális viselkedésében bekövetkezett változásoknak. Antibiotikumok rutinszerűen használják az állatok bakteriális fertőzések elleni védelmére vagy megelőzésre, a növekedés elősegítésére.
Ennek eredményeként igazgatás of antibiotikumok, baktériumok állati és emberi organizmusokban az idő múlásával rezisztencia alakul ki, azaz genetikailag megváltoznak és rezisztenssé válnak. Ez teszi olyan súlyos betegségek kezelését, mint pl agyhártyagyulladás és egyéb fertőző betegségek nehezebb, mivel a betegek növekvő száma már nem reagál az életmentő antibiotikum-kezelésekre, ezért nem állnak rendelkezésre megfelelő antibiotikumok. Mint baktériumok ellenállóbbá válnak a különféle antibiotikumokkal szemben, az orvosi szakemberek számára nehezebbé válik a súlyos bakteriális betegségek hatékony kezelése.
Az állatok etetésének módja hozzájárul táplálékunk tápanyag- és létfontosságú anyagainak (makro és mikroelemek) hiányához. A rendkívül halvány borjúhús, amelyet sok tenyésztő és fogyasztó kívánatosnak tart, etetéssel érhető el tej helyettesítő, amely nem tartalmaz vasaló. Vas fontos létfontosságú anyag (mikrotápanyag) a vér képződés. Az alacsony létfontosságú tápanyagok takarmányozása hajlamosabbá teszi az állatokat a betegségekre, és nagy adag antibiotikumot ad nekik. Ennek eredményeként a borjúhús eléri a fogyasztót alacsony létfontosságú tápanyagokban és nem megfelelő minőségű.
