Jól emészthető liba

Szereted a libát? Vagy inkább a pulyka típus vagy? Jobban szereti a homárt, a lazacot és a társat? Vagy inkább a habcsók, a mandulapuding és a sorbett csábítja? Bármi legyen is az eset. Az ünnepekkel az emésztésed igazi harcban áll. De nagyon sokat tehet azért, hogy nélkülözze a közelgő ünnepi idényt gyomorégés, puffadás és kényelmetlenség.

Hogyan működik az emésztés?

Az emésztés alatt az étel átalakulását értjük enzimek olyan anyagokká, amelyeket a test felhasználhat. Ez a száj, ahol a nyál enzimek rágás közben kezdeményezze ezt az átalakulást. Ban,-ben gyomor, sósav és a fő emésztőenzim pepszin hozzáadódnak. A máj hozzájárul epe a zsír emésztése érdekében és a bél különböző szakaszaiban az élelmiszerpépet tovább bontják és összetörik több milliárd baktériumok hogy a létfontosságú anyagok felszívódhassanak a bélen keresztül nyálkahártya és a véráramon keresztül szállítják a szervekhez, izmokhoz és agy.

Az ünnepek nagy harci napok

Természetesen ésszerű, hogy a túl pazar, zsírtartalmú ételek súlyos emelést jelentenek. Néhány ünnepi étkezés egyszerűen túllépi az emésztőrendszer erejét - különösen, ha az ételcsatorna nem minden szakasza működik megfelelően. Vagy alaposan rágsz? Van elég ideje enni? És a beled? Segítesz abban, hogy mindennap tíz kilométert gyalogolsz és tornázol hasizmok rendszeresen? Ugyanakkor más módon is stimulálhatja a belek természetes emésztési mozgását. Például az étel ésszerű összetételével vagy keserű anyagokkal, például az pitypang, brokkoli, komló, zsálya és a rozmaring, articsókában vagy radicchio salátában. Az ilyen keserű anyagok elsősorban a íz rügyei a nyelv. Másodpercekkel később a epehólyag és a hasnyálmirigy fokozott szekréciót produkál, a bélmozgás aktiválódik és az általános emésztési munka javul.

Hogyan lehet enyhíteni az emésztőrendszert

Ha könnyebben szeretne enni és megemészteni, akkor azt is tudnia kell, hogy a szervezetben bizonyos élelmiszer-összetevőket előnyben részesítenek, míg másokat nagyon gyorsan hozzáadnak a test zsírraktáraihoz:

  • Először is a szervezet égések alkohol kalória, mert nem tudja tárolni őket. 1 gramm alkohol 7 kalóriát biztosít!
  • Második jön a szénhidrátok, amint az tartalmazza cukor, de burgonyában is, kenyér, rizs, tészta vagy zöldség. 1 gramm szénhidrátok 4-at tartalmaz kalória.
  • A harmadik helyen feldolgozott fehérje áll - húsból, halból, tojás, gabonafélék, hüvelyesek vagy zöldségek. Egy gramm fehérjét 4-re becsülünk kalória.
  • Csak utoljára jönnek a zsírkalóriák. És ha az étkezés addigra már elegendő energiát tartalmazott, a zsírkalóriákat azonnal felnyergelik a zsírpárnák tetejére. 1 gramm zsír mind a 9 kalória után hozza, tehát több mint kétszer annyi, mint szénhidrátok vagy fehérje.

Nem csoda, ha ilyen sok ember panaszkodik gyomorpanaszokra, túlsavasodás és a gyomorégés, túlsúly és a székrekedés.

Egészséges a sült liba?

A finom sült liba az egyik tipikus karácsonyi étel, de hány kalória van valójában egy darab libában? A liba kalóriatartalma elsősorban attól függ, hogy a húst a bőr. 100 gramm liba nélkül bőr körülbelül 150 kalóriát tartalmaz. Ha viszont a libát megeszik a bőr, 100 gramm liba több mint kétszerese a kalóriának. Aki valami jót akar tenni a testének a karácsonyi ünnepek alatt, annak jobb, ha bőr nélkül süt a liba.

Ánizs sütiktől a fahéjas csillagig

A Spritzgebäck, a vanília félhold és az omlós sütemény a zsíros nehézsúly a karácsonyi harapnivalók között. Meglepően kevés kalória hoz kókuszdiót, méz torta és ánizs süti. Itt láthatja, milyen kalória, zsír és rost van az édes csemegékben - mindegyik 100 grammonként.

Cookie típus Kalória (Kcal) Zsírtartalom koleszterin Élelmi rost
Ánizs süti 335 3,1 140 0,9
Mézeskalács 340 3,6 65 1,7
Kókuszos macaroons 313 13,9 0 3,8
mézeskalács 372 8,7 36 2,6
omlós tészta 498 25,0 75 2,0
Dió sütik 450 21,2 38 1,6
Bors 450 15,2 50 1,4
nyomtatás 455 19,2 14 1,4
Specula 441 18,7 96 1,5
omlós tészta 515 28,7 74 1,5
Vaníliás kifli 505 28,8 192 1,5
Teljes kiőrlésű süti 433 21,4 0 8,1
Fahéjcsillag 415 16,6 0 3,0