Gomba: Gyógyítók az erdőből

„Egyél gombát, és tovább élsz! “- javasolja Prof. Jan Lelley, a Bonni Egyetem mikológia professzora. Könyveiben a gombák egész sorát mutatja be, amelyek állítólag az étlap gazdagítása mellett elképesztő gyógyhatásokat fejtenek ki különböző betegségekre. A gombák mindig is fontos szerepet játszottak a népi gyógyászatban, és ezeket is használták hagyományos kínai orvoslás (TCM) évezredek óta. Most a tudományt is egyre jobban érdekli a gomba gyógyhatása. Mennyire egészséges gombafajták, például gomba, laskagomba és társai, a következőkben megtudhatja.

Mikoterápia - gomba gyógyszer

Eközben sok tudós tudomást szerzett a „gombagyógyszer” lehetőségéről. Prof. Lelley még a "mikoterápia" kifejezést is kitalálta, hasonlóan a gyógynövény az úgynevezett "fitoterápia“. A legerősebb gyógyhatású gombák egy része meglehetősen kemény és ezért ehetetlen fajták, amelyekbe be kell őrölni por lenyelés céljából. Mások azonban, például a gomba, a laskagomba vagy a Shiitake, a legkeresettebb ehető gombák közé tartoznak.

Gomba: egészséges hatás

Gyógyító erejüktől eltekintve a szakértők azt javasolják, hogy vargányát és rókagombát, gesztenyét, nyírfa gomba és ehető vargánya, mályvarózsa, gyöngygomba és vaj gomba sokak számára Egészség okokból. A gombák nagyon alacsonyak kalória és különbözőeket tartalmaznak szénhidrátok mint a növények: nincs keményítő, de mannit, egy fajta cukor különösen alkalmas cukorbetegek számára, amelyet eredetileg XNUMX-ban fedeztek fel manna. A gomba rosttartalma miatt szabályozza az emésztést és értékes ásványok és a vitaminok. az Egészség az előnyök állítólag a különféle másodlagos növényi vegyületek. Ezenkívül bizonyos típusú gombáknak speciális hatásokat mondanak. Például a kínai morel Mu-Err, amelyet hazánkban Júdás fülnek hívnak, állítólag stimulálja a immunrendszer és normalizálja a túlzott vér lipidszint.

Fényes lakk porcelán

Ehető ehető gombaként a fás kemény, fényes Lackporling-t (Reishi gomba) a halhatatlanság elixírjének tekintették Kína 4,000 évig. Porok és kivonatok a lakkgomba állítólag alacsonyabb vér nyomást, aktiválja a immunrendszer, megakadályozza gyulladás, harc magassági betegség a hegyekben, és legyen jó hörghurut, cukorbetegség, és izom görcsök. Még benne is rák terápia, a gomba kutatás tárgyát képezte. Szénában antiallergén hatás láz és bizonyos ételallergiákat is a gombának tulajdonítanak, mert állítólag elnyomja a neurotranszmitter hisztamin, amely felelős allergia tünetei.

Oyster gomba

Az laskagombát kereskedelmi célokra termesztik, de lombhullató és vegyes erdőkben és parkokban is nő fatuskókon és fás törmeléken. Állítólag erős koleszterin- különösen csökkentő hatás. kivonatok sikeresen alkalmazták Japánban különféle daganatok ellen. Az orosz kutatók pedig kivontak egy antibiotikum az osztrigagomba pleurotinjának hívják.

A gomba, mint jól ismert ehető gomba

Ez a legfontosabb és legismertebb termesztett ehető gombánk. Nagyrészt ismeretlen azonban, hogy állítólag rendelkezik-e a vér nyomáscsökkentő hatása a tirozináz hatóanyagának köszönhetően. A kínai gyógyítók azt javasolják, hogy a fiatal anyák serkentsék gyakran a gombát tej termelés a babának. Végül gomba kivonatok állatkísérletekben is sikeresen alkalmazták kezelésére kötőszöveti daganatok (szarkómák).

A Halli gomba

Az erdészek kártevője, amely képes megölni a fákat, de a szív- és érrendszeri betegségek gyógyszereként szolgálhat: A parazita gomba, amelyet nem mindenki tolerál jól, számos olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyek elősegíthetik a vér áramlását és oxigén a szervezet ellátása. Azt mondják harcolni csíra mint például a genny kórokozó Staphylococcus aureus és kiváltja agyhártyagyulladás. -ban Kína, hallimash tabletta a tüdő és az emésztőszervek megerősítésére szolgálnak.

Óriás pöfék: köztisztviselői szeletként ismert.

20-50 centiméter átmérőjű, van. És akár 20 kilogramm súlyú is lehet. Fiatal és fehér, produktív ehető gombának számít, amelyből szeleteket lehet sütni, ami korábban a „Beamtenschnitzel” becenevet kapta. Összetevőivel állítólag az óriási pöféklabda képes segíteni vérszegénység, krónikus gyulladás az emésztőszervek és hólyaggyulladás.Homeopátiás készítményeket alkalmaznak a műtét utáni vérzés kezelésére, különösen orrvérzés.

A Schopttintling

Ez a fehér, ujjalakú gomba, amely szeret jól megtermékenyített legelőkön, kényes fickó. Nevelhető, de alig forgalmazható, mivel meleg állapotban néhány napon belül tintás fekete folyadékba oldódik. Ehető gombaként az ínyencek már egyenrangúvá tették a vargányával, a császárgombával és az ehető morellával. Gyógygombaként pedig cukorbetegként karrier előtt állhat, mert csökkentheti vércukor hosszú távon. Ezt azonban soha nem szabad együtt élvezni alkohol.

Shiitake gomba

A Shiitake a gomba minden bizonnyal a leggyógyítóbb gomba, és jellegzetes, szinte fokhagymás íz jellemez minden Shiitake tál. Japánban a normalizáláshoz ajánlott vérnyomás, ellen gyomor fekélyek, köszvény, székrekedés, neuralgia és az öregedés fékjeként. Megfázás elleni hatását tudományos vizsgálatok igazolták. Lehetséges védőhatása befolyásolja az A vírust (influenza) különféle tanulmányokban vizsgálták. A 2-es típusú cukorbetegeknél ez növekedhet inzulin Termelés. Ezenkívül a vizsgálati eredmények szerint csökkenhet koleszterin szintet, és azt is feltételezik, hogy lassítja a tumor növekedését. A gomba és micéliuma közül a kutatók kivonták a Lentinan daganatgyógyszert, amelyet Japánban kemoterápiás szerekkel kombinálva engedélyeztek a gyomor rák. De ellentmondásos, hogy a shiitake gomba biztonságosan kipróbálható-e gyógyszerként. Ennek oka, hogy nagyon ritka esetekben súlyos bőr Hetekig tartó kiütések jelentkezhetnek a gomba elfogyasztása után, más néven shiitake dermatitis. Légzési problémák és emésztőrendszeri problémák eredménye is lehet, mint a német Rák A Kutatóközpont figyelmeztet. Ennek során követi a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet 2004-ben kiadott figyelmeztetését.

Kétpórás Egerling

A kétpórás Egerling (más néven termesztett gomba vagy Portobello) hatása a emlőrák egy kaliforniai tanulmányban vizsgálták. A kutatók megállapították, hogy a gomba kivonat megzavarhatja az aromatáz - egy enzim - metabolizmusát, amely segíti a szervezet ösztrogéntermelését. Az ösztrogénre viszont szükség van emlőrák nak nek .

Gyógygombák, mint drogok?

Egyre pozitívabb Egészség felfedezik a gombák hatásait, és egyre több olyan termék létfontosságú gomba, kapszula gombakivonattal vagy más állítólag készült termékekkel gyógygomba belépni a piacra. Tudatosítani kell azonban, hogy az ilyen eszközök Németországban nem minősülnek gyógyszerként, és ezért nem is alkalmazhatók megfelelően. A feltételezett hatások közül sok eddig csak laboratóriumban vagy állatkísérletekben bizonyult. Még akkor is, ha az utóbbi években egyre inkább megvizsgáljuk a gombák hatását, a tudás jelenlegi állása még mindig hiányos. Azt, hogy a gombák ugyanolyan hatással vannak-e az emberre, mint az egerekre, és valóban használhatók-e betegségek kezelésére vagy megelőzésére, még nem lehet biztosan megmondani. Ezért a gomba nem pótolhatja terápia semmilyen körülmények között. Ezenkívül a létfontosságú gombatermékek szedése súlyos mellékhatásokat is okozhat. Mert kiderült, hogy az állítólagos jóléti gombatermékek egy része penészgomba-mérgekkel vagy nehéz fémek. Ezért elengedhetetlen gombatermékek használata előtt tanácsos orvoshoz fordulni. Tehát bár a szakértők óva intenek a létfontosságú gombatermékek vásárlásától, nincs semmi baj a friss ehető gombák fogyasztásával egészségügyi szempontból.