Latin név: Trigonella Foenum-Graecum pillangó virágos növényekNépszerű nevek: Filigrazie, görög széna, tehénkürt lóhere, egyórás gyógynövény Növényleírás: Nagyon erősen csípős illatú papilionos növény. A csaknem térdig érő növény tipikus háromrészes lóhere-leveleket mutat. A virágok sárga színűek, egyesek vagy párban vannak.
A gyümölcs körülbelül 10 cm hosszúra nő, szablya alakú és legfeljebb 20 mag képződik. Virágzás ideje: májustól júniusig Eredet: A növény vadon növekszik a Földközi-tenger térségében és Közép-Ázsiában, az Alpoktól északra, kultúrákban. A növényt az ókortól kezdve használják gyógyszeresen.
Gyógyhatású növényi részek
A magok.
Hozzávalók
20–45% növényi nyálka, 25% fehérjék, kb. 8% zsír, alkaloid, szaponin.
Gyógyhatások és a görögszéna magjának használata
Korábban a magokat gazdag összetevők miatt tonikként is használták. Porított formában a bélmozgás stimulálására is. A görögszéna magjai stimulálják a vér vérkeringést, és körömágy vagy más felszínes duzzanatok vagy nyitott lábak tömörítésére használják. A borítékokat furunculák és karbunculák lágyítására is használják.
A görögszéna magjának elkészítése
100 g magot durván porítson be egy mozsárban, forralja fel 1 teáskanál ecettel és kevés vízzel péppé. Ezt a kenőcsszerű zabkását késsel vastagon felhordják egy szövetdarabra, gyorsan a gennyes területre helyezik és enyhén gézkötésbe csomagolják. A kötést 3-4 óránként cserélik.
A porított görögszéna magról azt is mondják, hogy a gyomor-erősítő és stimuláló hatás. Ezért a görögszéna magját fűszerként próbálták ki a konyhában. Csak nagyon keveset lehet felhasználni belőle (hasonlóan a szerecsendió), és fennáll a túladagolás veszélye. Sok fűszerkeverékben görögszéna mag található, gyakran curryvel kombinálva, a többi fűszer megakadályozza a íz a magok dominálnak.
Mellékhatás
senki se tudja.
