A görögdinnye mint egészséges frissítő

A görögdinnye nagy népszerűségnek örvend, főleg nyáron, mert forró napokon különösen szeretjük élvezni a lédús gyümölcsöt. Magas víz tartalom és gyümölcsösség íz hogy a görögdinnye egészséges frissítő legyen - szinte anélkül kalória. Ezt a fajta dinnyét a legjobban frissen és nyersen lehet enni, de finom görögdinnye receptek, például puncs, turmixokat vagy gyümölcsszorbet minden kerti partin eltalált.

Vitaminok görögdinnyében

Először is, amint a neve is sugallja, egy görögdinnye tartalmaz víz, körülbelül 90-95 százaléka. Ettől eltekintve azonban a gyümölcsszálak is sok mindent tartalmaznak vitaminok, Különösen vitamin A és néhány C-vitamin.

Ezenkívül jelentős mennyiségű vasaló szintén magnézium, foszfát és a kalcium. Ezenkívül a görögdinnye tartalmaz alacsony nátrium tartalommal kombinálva kálium, amely a nagy mennyiségű víz, ürítse le és tisztítsa meg a vesét.

Görögdinnye: kalória és tápérték.

A görögdinnye alig van kalória, csak körülbelül 24-39 kcal / 100 gramm. Ennek a dinnyének a magvait sem szabad megvetni, mert tartalmaznak vitaminok, ásványok, zsír és fehérje. A görögdinnye fennmaradó tápértékeinek áttekintése azt mutatja: húsában szinte nincs zsír. Csak kis mennyiségben tartalmaz rostot és fehérjét, szénhidrátok teszik ki a hús körülbelül hat-nyolc százaléka.

Görögdinnye: Fűszerezési és vásárlási tippek

A görögdinnye szezonja nagyjából miatt egész évben zajlik terjesztés terület. Németországban azonban általában csak a nyári hónapokban vásárolhatók meg. Mivel a gyümölcs érettsége nem látható a zöld, vastag vásárlásakor bőr, itt segít egy kis trükk: Ha tompa, hangzatos hang hallatszik a görögdinnye megérintésekor, a gyümölcs megérett. Ha viszont üregesnek és fémesnek tűnik, a dinnye még nem áll készen az étkezésre. Mivel a legtöbben úgysem tudnak egyszerre megenni egy egész görögdinnyét, és a gyümölcs néhány nap hűtőszekrényben eltelt idő után elromlik, érdemes a gyümölcsboltban fél dinnyét venni. Ezeket általában fóliával frissen tartják, és ugyanolyan jók, mint az egész görögdinnye. Könnyebb azonban megítélni a feltétel és a görögdinnye érettsége itt a vágott húsra tekintve. A húsnak egyenletesen színezettnek kell lennie, lédús vörös vagy rózsaszín árnyalattal.

Receptek görögdinnyével

A görögdinnye elkészítésének leggyakoribb módja az, hogy egyszerűen felosztja a közepére, majd negyedre és felszeleteli. Miatta , élénk színű, a görögdinnye is népszerű módja az ételek díszítésének. Nyári partikra a görögdinnye puncs következő receptje megfelelő:

  1. Vágjon egyfajta fedelet egy nagy görögdinnyéből.
  2. Távolítsa el a húst, amíg, mint egy Halloween tök, csak az üreges héj maradt meg. Ez edényként szolgál az ütéshez.
  3. Vágja a húst harapás méretű darabokra.
  4. Most töltse meg az üreges görögdinnyét egy üveg fehérborral és 0.5 liter vodkával.
  5. Hozzáadjuk a görögdinnye pépjét és egy doboz vegyes gyümölcsöt.
  6. Ezután tegye vissza a fedelet, és hagyja, hogy a lyukasztó egy éjszakán át a hűtőszekrényben infundáljon.
  7. Tálalás előtt adjon hozzá egy hűtött üveg habzóbort.

Turmix görögdinnyével

Nagy frissítő a forró napokon az alkoholmentes görögdinnye turmix is, amely könnyen elkészíthető ennek a receptnek megfelelően:

  • Pürésítsen 300 gramm vetőmagot egy csészével joghurt, 120 ml tej és 1 evőkanál porított cukor.
  • Ezután adj hozzá két gombóc vaníliafagylaltot.
  • Keverje össze a rázást habosra.
  • Öntsd kettőbe szemüveg, mentalevéllel díszítjük és tálaljuk.

Görögdinnye: termesztés és eredet

Eredetileg a görögdinnye Dél-Afrikából származik. Mivel imádja a napot és a száraz, homokos talajt, így is vadul nő ott a sztyeppén. A vadon élő görögdinnye fajták azonban általában íz keserű és magvak miatt népszerűbb. Sok déli országban ezeket pörkölik és sózzák, mint a napraforgómag, és egészséges snackként fogyasztják. A görögdinnye magjából lisztet vagy olajat is készítenek. A görögdinnye háziasítása és termesztése az ókori egyiptomiaknál kezdődött. A gyümölcs azonban viszonylag későn érkezett Európába. Ma Kína, Törökország, USA, Irán és Brazília az egyik legfontosabb ország az ilyen típusú dinnye termesztésében. Csakúgy, mint rokonaik, az egynyári, lágyszárú görögdinnye növények elágazó indákban a földön. A teljesen megtermett görögdinnye súlya akár 100 kilogramm lehet - de a gyümölcsök általában három és 25 kilogramm között mozognak.

A görögdinnye zöldség?

A többi dinnyefajtához hasonló görögdinnye gyümölcszöldségnek számít. Minden sárgadinnye a tökfélék családjába tartoznak, de egyes dinnyefajták különösen szorosan kapcsolódnak az uborkafélék családjához, mint például a mézes dinnye vagy a cukor dinnye. Szigorúan véve tehát a görögdinnye zöldség, és nem gyümölcs, pedig gyümölcsként kereskedik és fogyasztják.