Frekvenciaeloszlás Halmérgezés

Gyakorisági eloszlását

Németországban a halmérgezések gyakoriságukat tekintve a hús okozta mérgezések mögött vannak. 2012-ben 0 és 54 között jelentettek eseteket a német államokban. Ugyanakkor problematikus rögzíteni a gyakoriságot halmérgezés mert gyakran a halmérgezés gyanúját már feljelentik, és sok esetet nem jelentenek.

Lappangási időszak

Az inkubációs periódus azt az időt írja le, amelyben a betegséget okozó kórokozókat elfogyasztják a halakkal annak érdekében, hogy ezután a testben szaporodjanak és kiváltsák az első tüneteket. Val vel halmérgezés, az inkubációs periódus nagyon rövid. Az első fogyasztástól a fejfájás megjelenéséig hányás és a hasmenés néha akár egy óra is lehet.

Döntő az is, hogy a halmérgezés a halban található méreg okozza, vagy hogy a hal kórokozó hordozója-e. Ha a hal kórokozót továbbít, az inkubációs periódus valamivel hosszabb, ami annak a ténynek köszönhető, hogy a kórokozónak először el kell terjednie és szaporodnia kell. Az inkubációs periódus nagymértékben függ a különféle külső hatásoktól is, például a kórokozó típusától, a hőmérséklettől, a bevitt kórokozó agresszivitásától és mennyiségétől, valamint egyéb tényezőktől.

A káros ételek elfogyasztásának inkubációs periódusának másik kifejezése a „késleltetési periódus”. Azonban még akkor is, ha az első tünetek csak néhány órával vagy akár néhány nappal a hal elfogyasztása után jelentkeznek, ez nem jelenti a halmérgezést. Például hideg hőmérsékleten megnő az inkubációs periódus.

A legtöbb esetben a halmérgezés ártalmatlan, és hasonlít egy gyomor-bélgyulladásra. A halmérgezésre jellemző, hogy mindenekelőtt a gyomor-bél traktus tünetei jelentkeznek a hal fogyasztásával való időbeli összefüggésben. Ezek a panaszok lehetnek hasmenés, hányinger, hányás és / vagy hasi fájdalom. Ezenkívül általános tünetek, például gyengeség és láz megeshet.

Szédülés és izom görcsök halmérgezéssel összefüggésben is előfordulhat. A halmérgezés súlyos formája a Ciguatera halmérgezés. Súlyossága az elfogyasztott hal mennyiségétől függ, minél több szennyezett halat evett az érintett személy, annál súlyosabb a betegség lefolyása.

A Ciguatera halmérgezés általában három fázisban fordul elő. A szennyezett hal elfogyasztása utáni első órákban nem jelentkeznek tünetek, majd 8-10 óra elteltével tünetek jelentkeznek a gyomor-bél traktusban. A Ciguatera halmérgezés is okoz hasmenés, hányinger, hányás és / vagy hasi fájdalom.

Ezenkívül gyakran vannak látászavarok, izmok fájdalom, viszketés és erős izzadás. A tanulók gyakran szélesek. 12–24 óra elteltével kezdődik a 3. fázis, érzési rendellenességek lépnek fel, jellemzően először a száj később pedig átterjedt a karokra és a lábakra.

Egy másik klasszikus tünet a hőmérséklet-érzés változása a kézben és a lábban. Ezen felül a szív aránya gyakran lelassul és vér nyomás csökkent. A neurológiai tünetek néha hónapokig is eltarthatnak.

A halmérgezés másik súlyos formája a tetrodotoxin, a pufferhal toxinja. A hal elfogyasztása utáni első órában a toxin befolyásolja az izmok működését és idegek. Súlyos kudarcok korai stádiumban jelentkeznek, amelyek tudatzavarokat és összehangolás és izombénulás.

A lehetséges fertőzés a légzőizomzat az érintett személy halálához vezethet. Láz a kórokozó okozta fertőzés tipikus tünete. Magas láz a halmérgezés kapcsán is előfordul alkalmanként.

Ez azt mutatja, hogy a test sajátja immunrendszer reagál az átvitt kórokozóra. A láz kezdetben előnyös a halmérgezések leküzdésében, de ha túl magasra emelkedik, káros lehet a szervezetre. Lázcsökkentő gyógyszert legkésőbb 40 fok feletti hőmérsékleten kell bevenni.