Foszfor: Biztonsági értékelés

Az Egyesült Királyság szakértői csoportja Vitaminok és a Ásványok (EVM) utoljára értékelték vitaminok és ásványi anyagokat a biztonság érdekében 2003-ban, és minden mikrotápanyaghoz úgynevezett biztonságos felső szintet (SUL) vagy irányadó szintet állított be, feltéve, hogy elegendő adat állt rendelkezésre. Ez a SUL vagy útmutatási szint a mikroelemek biztonságos maximális mennyiségét tükrözi, amely nem okoz semmilyen mellékhatást, ha minden nap, minden forrásból egy életen át beveszik.

A maximális biztonságos napi bevitel foszfor 2,400 mg. A maximális biztonságos napi bevitel foszfor az EU által ajánlott napi bevitel kb. 3.5-szerese (tápanyag-referenciaérték, NRV).

A fent jelzett biztonságos maximális napi bevitel egy 2,100 mg feltételezett maximális bevitelből áll foszfor a hagyományosból diéta étrendből 250 mg foszfor bevitele kiegészítők hogy biztonságosnak tekintik.

A 2004. évi táplálkozási jelentés azt mutatja, hogy a német lakosság átlagosan nem éri el a biztonságos maximális napi bevitelt.

A hagyományos (hagyományos) élelmiszereken keresztül történő tartósan túlzott foszforbevitel negatív hatásai nem ismertek.

A NOAEL (No Observed Negative Effect Level) - a legmagasabb adag olyan anyag, amelynek nincs kimutatható és mérhető mellékhatások még folyamatos bevitel mellett is - az EVM napi 750 mg foszfort állított be étrendből kiegészítők és a maximális mennyiségnek háromszorosának felel meg táplálék-kiegészítők.

Káros hatások az étrendből származó túlzott foszforbevitel kiegészítők elsősorban gyomor-bélrendszeri panaszok (kellemetlen érzés a gyomor-bél traktusban), mint pl hasmenés, hányingerés hányás.

Úgy tűnik, hogy az egészséges emberek napi 3,000 mg foszfort tartalmaznak mellékhatások nélkül. Bizonyos esetekben napi 750 mg foszfor alacsony mennyisége kiegészítők formájában, egy héten keresztül bevéve nemkívánatos mellékhatásokat eredményezett.

A tartósan túlzott foszforbevitel megnövekedett foszforkoncentrációhoz vezet a vér és elősegítheti a kalcinózist (a patológiás lerakódás kalcium sók a bőr és a test szervei). Napi 2,000 mg foszformennyiség nem mutatott kalcinosis jeleit a 15 hónapos vizsgálatok során.