Az ember fogazat felnőtteknél 28 fogat tartalmaz, bölcsességfogak esetén 32. A fogak alakja helyzetüknek megfelelően változik. A metszőfogak valamivel keskenyebbek, az őrlőfogak funkciótól függően tömegesebbek. A felépítés, vagyis hogy miből áll a fog, minden fog és ember esetében azonos. Az egész test legnehezebb anyaga a mi anyagunkban van száj, de ha egyszer elveszett, nem fog visszatérni.
A külső szerkezet
Kívülről nézve a fogat először három szakaszra lehet osztani. Az utolsó kettőt benőzi az íny. A korona és a gyökér aránya körülbelül 1/3 - 2/3.
A fog ilyen kemény anyagból áll, mert minden nap erős erőknek van kitéve, amelyeket rágáskor nem érzékelünk. 15-30kg-os napi terhelést kell kibírnia, extrém esetekben akár 100kg is lehet. Annak érdekében, hogy ezt meg lehessen tenni, különböző anyagokból áll, amelyeket a következő szakaszokban tárgyalunk.
A fog fő anyaga a dentin, amelyet átfed az ún zománc a nyak és a fog koronája. A gyökérterületen azonban a zománc már nincs jelen. Ott a dentin gyökércement borítja.
Az átmenet a zománc gyökércementhez a nyak a fog. A fog belseje a pépüregből, a fog ellátó központjából áll.
- A látható rész, amely kiáll a gumik a korona.
- A fog nyaka hozzá van erősítve,
- Ez az átmenet a foggyökér, amely szilárdan rögzítve van az alveoláris foglalatban.
A belső szerkezet
Ha belülről kifelé kutatja a fogat, akkor először találkozik a péppel. Ez, mint fent említettük, a fogak ellátási központja. Feladatai a táplálkozás, az érzékenység, a védekezés és a formáció.
Megadja a fog formáját, táplálja, védekező testtel rendelkezik és lehetővé teszi érzését. Belső és külső zónára osztható. A dentint képező odontoblaszt testek nagyon kívül, azaz a dentinnel határosak.
Így befelé sorakoztatják a barlang szélét. Alja felé a pép elvékonyodik az apikális foramen felé. A hajók és a idegek amelyek a fogat tápanyagokkal látják el, átmennek ezen a foramen.
A felfedező túra következő állomása a dentin. 70% ásványi anyagból áll, mint pl kalcium és foszfát, 20% szerves anyag, ami főleg kollagénés 10% víz. Apró tubulusok, a dentinális tubulusok láthatók a dentinben.
Ezek tartalmazzák a tomeszrostokat. Ezek az odontoblasztok meghosszabbításai, amelyek a pépüreg szélét szegélyezik. A tubulusok sűrűsége és átmérője a péptől való távolság növekedésével csökken.
A péphez nagyon közel fekvő dentint predentinnek nevezik, mivel még mindig nem kalciumozott. Ezt követi a cirkumpulpális dentin, amely a dentin fő tömege. A zománchoz közel található a harmadik réteg, a palást dentin.
Ennek sok van kollagén rostok, erősen elágazó és kevésbé sűrűn mineralizált. Ha a dentint átvágjuk, bizonyos növekedési vonalak (az Ebner vonalakból) láthatók, amelyek kevésbé mineralizáltak. A dentin keletkezésének időpontjától függően három típus különböztethető meg.
Van az elsődleges dentin, amely a fogfejlődés során keletkezik. Másodlagos dentin képződik után foggyökér fejlődés. A harmadlagos dentin mindig akkor alakul ki, ha a fogat többek között irritáció károsítja.
A dentint a fogkorona területén zománc veszi körül. Ez 95% ásványi anyagot, 4% vizet és 1% szerves anyagot tartalmaz. A zománcot az ameloblasztok fejlesztése során képezik, és kristályos szerkezetű.
Az egyes kristályok hatszögletűek, és összekapcsolódva többeket alkotnak. Az ilyen kötegeket olvadó prizmáknak nevezzük. Az egyes olvadó prizmák összekapcsolódnak egymással.
A prizmák ívelt alakja miatt a fény törése sötét (diazónia) és világos (parazónia) csíkot okoz. A zománcban a növekedési vonalakat retina csíkoknak nevezik. Maga a zománc nem metabolizálódik.
De- és remineralizáció azonban még mindig zajlik, még akkor is, ha az ameloblasztok csak a fejlődés során képeznek zománcot. Az ionok, a víz és a színezékek átjuthatnak a zománcon. A zománc színe a mögöttes áttetsző dentintől függ. A tea, a füst, a gyógyszeres kezelés stb. Okozta elszíneződések azonban előfordulhatnak. befolyásolhatja a permeabilitást.
