Fehérjebevitel a szoptatási szakaszban

A szoptatási időszakban napi 63-85 gramm fehérjebevitel javasolt. Az élelmiszerekből származó fehérjékre különösen szükség van tej protein szintézis. Két gramm rendelkezésre álló fehérje szükséges egy gramm szintetizálásához tej fehérje. Túl kevés fehérjebevitel a diéta az anya tartalékainak támadásához vezet, és jelentős hiányosságok származhatnak. A megnövekedett fehérjebevitel nem növeli a tej.

Az állati fehérje a növényi fehérjétől eltérően jobb minőségű és jobban megfelel az emberi test fehérjeszükségletének. Az eltérő biológiai érték a esszenciális aminosavak különböző mennyiségben tartalmazzák. Ennek megfelelően az étkezési fehérje legalább 50% -ának állati eredetűnek kell lennie a megfelelő fehérjetartalom biztosítása érdekében esszenciális aminosavak.

A növényi fehérjétől azonban nem kell lemondani. A esszenciális aminosavak Az állati és növényi élelmiszerek mennyisége kiegészíthető oly módon, hogy ugyanolyan magas biológiai értéket érjenek el. Kedvező kombinációk a burgonya tojással vagy tejtermékekkel, valamint a gabonafélék tojással, tejtermékekkel vagy hüvelyesekkel.