Emésztőrendszer: Funkció és betegségek

Emésztési enzimek enzimek felelősek az élelmiszer lebontásáért. Hosszú láncot dolgoznak fel molekulák rövid láncú molekulákká, hogy az anyagcsere révén hasznosíthatók legyenek. A legtöbb emésztő enzimek a hasnyálmirigyben termelődnek.

Mi az emésztési enzim?

Enzimek biokatalizátorként működnek az emberi testben. Ez azt jelenti, hogy képesek megindítani és felgyorsítani a kémiai reakciókat. Emésztőrendszer az enzimek felelősek az élelmiszer-összetevők lebontásáért. emésztőenzimek peptidázokra, glikozidázokra, lipázokra és nukleázokra oszthatók.

Funkció, művelet és feladatok

A peptidázok hasíthatnak fehérjék. Az emberi test peptidázai pepszin, tripszin, kimotripszin B, hasnyálmirigy-elasztáz és erepszin. Kivéve pepszin, az összes peptidázt a hasnyálmirigy termeli. A glikozidázok hasítanak poliszacharidok, azaz szénhidrátok. A glikozidázok közé tartozik a nyál amiláz, hasnyálmirigy-amiláz, szacharáz-izomaltáz és maltáz-glükoamiláz. A nyál segítségével amiláz (α-amiláz), a szénhidrát emésztés megkezdődhet a száj. Hasnyálmirigy amiláz, szintén egy α-amiláz, majd folytatja a bontást a vékonybél. A lipázok emésztőenzimek amelyek a hasnyálmirigyből származnak és lebontják a zsírokat a vékonybél. A legfontosabb lipázok epe sóval aktivált lipáz és hasnyálmirigy-lipáz. Hasnyálmirigy lipáz lebontja trigliceridek monogliceridekhez. A nukleázok viszont hasító enzimek nukleinsavak. Specifikus enzim, amely lebomlik tej cukor (laktóz) be galaktóz és a szőlőcukor is laktáz.

Kialakulás, előfordulás és tulajdonságok

híd emésztőenzimek a hasnyálmirigyben képződnek. Pontosabban a hasnyálmirigy exokrin részében termelődnek. Innen belépnek a vékonybél a hasnyálmirigy kis csatornáin és végső soron a nagy hasnyálmirigy-csatornán keresztül. Nyál amilázok amelyeket a nyálmirigyek. Belépnek a szájüreg együtt nyál. Pepszin az egyetlen emésztőenzim, amelyet a gyomor. A gyomor fundusának fő sejtjeiben képződik. A pepszin alacsony pH-n mutatja a legnagyobb aktivitást. Ezt garantálja a savas gyomor sav.

Betegségek és rendellenességek

Az emésztőenzimek hiánya általában emésztési rendellenességekhez vezet. Így hiánya laktáz eredmények laktóz intolerancia. Ez más néven laktóz intolerancia. A vékonybélben bekövetkező feldolgozási rendellenesség következtében puffadás, hasi görcsök, hányinger, hasmenés és a hányás előfordul. Nem specifikus tünetek, mint pl fáradtság, depresszió, belső nyugtalanság, szédülés, idegesség vagy alvászavarok jelei is lehetnek laktóz intolerancia. Minél több laktózt fogyaszt az érintett, annál súlyosabbak a tünetek. Ha laktóz intolerancia nem kezelik vagy tej és a tejtermékeket nem kerüljük el, ez a bél maradandó irritációja nyálkahártya tud vezet felszívódási zavarhoz. Ennek eredményeként csökkenhet abszorpció of vitaminok, ásványok és a nyomelemek. Az emésztőenzimek elégtelen termelésével járó betegség hasnyálmirigy-elégtelenség. Gyermekeknél a leggyakoribb oka hasnyálmirigy-elégtelenség is cisztás fibrózis. A felnőttek általában fejlődnek hasnyálmirigy-elégtelenség akut után gyulladás (hasnyálmirigy-gyulladás). Ha a hasnyálmirigy károsodik, hiányoznak az emésztőenzimek. Ez az emésztés jelentős zavarához vezet (rosszul emésztés). Ennek eredményeként a bélbolyhok sorvadása is bekövetkezik. Helyi gyulladások alakulnak ki és károsak baktériumok gyakran a vékonybél területén telepednek le. Mindez hatalmas emésztési rendellenességekhez vezet hasmenés vagy büdös zsíros széklet. Az érintettek egyre nagyobb súlyt veszítenek. Megnövekedett táplálékbevitel mellett sem képesek hízni. Ha túl kevés K-vitamin felszívódhat a belekben, fokozottan hajlamos lehet a vérzésre is. A szekretin-pancreozymin teszt segítségével közvetlenül értékelhető az emésztőenzimek hasnyálmirigy általi termelése. Erre a célra egy szondát helyeznek a készülékbe patkóbél. Negyed óra alatt ezt a szondát használják a hasnyálmirigy szekréciójának felszívására és annak vizsgálatára. nátrium bikarbonát. A két enzim, a hasnyálmirigy amiláz és a hasnyálmirigy aktivitása lipáz Az első vizsgálati szakaszban a páciensnek ezután beadják a szekretin hormont. Ennek valójában növelnie kell a szekréciót. Ezt követően ismét meghatározzuk a hidrogén-karbonát szintjét és az enzimek aktivitását. A második tesztfázisban pancreocymint adunk be. Ezután megmérjük a hasnyálmirigy-szekréció tartalmát. Az eredmények alapján nagyon pontosan diagnosztizálható az emésztési enzimek hiányával járó hasnyálmirigy-elégtelenség. Egy részletes kórtörténet az első lépés, amikor az emésztőenzimeket érintő betegség gyanúja merül fel. Az orvos érdekli, hogy a széklet zsíros és fényes-e hasmenés fordul elő, hogy ismertek-e hasnyálmirigy-gyulladások, tolerálják-e a zsíros ételeket, és hogy szednek-e gyógyszert. A kórtörténet ezt követően általában a fizikális vizsgálat. Az orvos gondosan tapogatja a hasat. Így érezheti a levegő felhalmozódását vagy megkeményedését. A vizsgáztató a hasi hangokat sztetoszkóppal tudja legjobban felismerni. Az orvos megvizsgálja a bőr. A hasnyálmirigy betegségei, a szem sárgás és bőr akkor fordulhat elő, ha a máj részt vesz. Az alapbetegség tisztázása érdekében azonban általában további vizsgálatok lehetségesek. A képalkotó eljárások mellett, mint a számítógépes tomográfia (CT) és mágneses rezonancia képalkotás (MRI), vér és a székletet is megvizsgálják. Ha gyanú merül fel a hasnyálmirigy-elégtelenségben, akkor a székletvizsgálat különösen nagy jelentősége van. Ez azért van, mert a kettő tevékenysége hasnyálmirigy enzimek az elasztáz és a kimotripszin csak a székletben mutatható ki. Hasnyálmirigy-elégtelenség esetén mindkét emésztési enzim csökken a székletben. Emésztési enzimek hiánya is előfordulhat a gyomor. Itt a pepszin különösen érintett. A pepszin enzim hatására lebontja a fehérjét a gyomorban sósav. Gyomorégés nemcsak a túl sok gyomorsav okozza, hanem a gyomorsav hiánya is. Ha túl kevés a gyomorsav, akkor a pepszin emésztőenzim nem aktiválható. Ennek eredményeként fehérjék a gyomorban nem lehet felkészíteni a vékonybél további emésztésére, és fermentációs folyamatok mennek végbe. Tipikus tünetek a következők: puffadás, felső hasi puffadás, gyengeség érzése, aranyér, pattanás, vashiány, fehérje és cinkhiány, gombás fertőzések és krónikus gyomor-bélrendszeri fertőzések.