Esemény
A H-vitamint az emberi szervezet nem tudja előállítani, de bizonyos mértékig a szervezetben tárolható azáltal, hogy kötődik egy olyan fehérjéhez, amely megakadályozza a vizelettel történő kiválasztódást. Számos ételben természetesen előfordul, ezért a kiegyensúlyozottakban nem lehet hiány diéta. A sütőélesztő az egyik biotinban leggazdagabb étel.
Körülbelül 200 mikrométer H-vitamint tartalmaz 100 g élesztőben, ez tartalmazza a legtöbb H-vitamint. A magas H-vitamin-tartalmú ételek közé tartoznak a zabpehely, a tej, a spenót, valamint a szójatermékek, a diófélék és az állati belsőségek, mint pl. máj és a vese. Hasonlóképpen vannak bizonyosak baktériumok a természetesben bélflóra természetes anyagcsere-folyamataik során H-vitamint termelnek. Azonban még nem teljesen tisztázott, hogy ezt a H-vitamint mennyire szívja fel az emberi test és játszik szerepet.
Hiány tünetei
A H-vitamin hiánya a tünetek széles skálájához vezethet. A H-vitamin-hiány, mint sok más esetében is vitaminok, tartós fáradtság és kimerültség érzés jellemzi. Kiterjedtebb neurológiai tünetek, mint pl depresszió or hallucinációk, valamint az egyes végtagok bizsergése és zsibbadása is ennek a hiánynak az eredménye lehet.
Ezenkívül külső tünetek, például törékeny körmök vagy tompa, leeső haj vagy akár a haj színváltozása, valamint pikkelyes, vörös bőrkiütés, amely főleg a száj, orr és szemek lehetségesek. A immunrendszer a biotin hiánya is ronthatja, ami fokozott bakteriális fertőzéseket vagy gombás fertőzéseket eredményezhet. Biotinhiány is lehet az oka vérszegénység vagy alacsony vér nyomás.A hiánynak sokféle oka lehet.
Például, vese a diszfunkció a biotin fokozott kiválasztódásához vezethet. Betegek dialízispéldául gyakrabban szenvednek H-vitamin-hiánytól. A H-vitamin felszívódása szintén megszakadhat, és ezáltal az elégtelen H-vitamin felszívódik.
Ez a helyzet például a rövid bél szindrómával vagy a bélflóra. Gyógyszerek, például görcsoldók, amelyek kezelésére szolgálnak epilepszia, biotinhiányhoz is vezethet. Terhesség a megnövekedett fogyasztás és így a H-vitamin hiányának újabb oka. A hosszú távú alkoholfogyasztás számos más hiánytünet mellett H-vitamin-hiányhoz vezethet.
Mivel a biotint (B7-vitamint) a test sajátja termeli baktériumok, a hiány jelenség rendkívül ritka. A csirke tojásfehérjében előforduló avidin azonban megköti a biotint, és így inaktiválja azt. Azok a tesztszemélyek, akiknek rendszeresen adtak avidint, olyan tüneteket mutattak, mint depresszió és izom fájdalom.
