A németek átlagosan 35 kilogrammot fogyasztanak cukor évente, bár ennek csak mintegy 16 százalékát vásárolják háztartási cukorként. A maradék cukor egyéb ételekben és italokban, például édességekben, kényelmi termékekben, kenyér, sonka és gyümölcslevek. Ezek gyakran olyan termékek, amelyek még csak nem is gyaníthatóan tartalmaznak cukor. A cukor túlzott fogyasztása elrejti Egészség kockázatokat. Mégsem olyan nehéz egészségesebb életet élni kevesebb cukorral.
Miért élünk jobban kevesebb cukorral?
A cukornak számos hátránya van Egészség. Okoz fogszuvasodás és különféle civilizációs betegségek egyik kiváltó oka, mint pl elhízottság és a cukorbetegség. A cukor sokkal gyorsabban alakul a zsírban a szervezetben, mint a keményítő. Ez az oka annak, hogy meghízik. A cukor úgynevezett „üreset” is biztosít kalória, mivel nem tartalmaz ásványok or vitaminok érdemes megemlíteni. A mértéktelen cukor nem feltétlenül káros, mert a agy formában szüksége van rá szőlőcukor hogy hatékonyan működjön. Fontos azonban, hogy ne lépje túl az ajánlott napi 50 gramm cukor fogyasztást.
Elemezze a cukor forrásait
Az ajánlott elérése érdekében adag cukor, fontos száműzni a hizlalókat a konyhából. Átlagosan a tényleges fogyasztás kétszerese az ajánlott mennyiségnek. Ennek oka gyakran a különféle élelmiszerekben, például gyümölcsben, kukoricapehelyben és ketchup. Ezeket elemezni és kerülni kell. Célszerű nem felhalmozni az édességeket, mivel a kísértés újra és újra utánuk nyúlni akkor túl nagy. Az édességeket csak szándékosan és azonnali fogyasztásra szánt kis mennyiségben szabad megvásárolni.
Kerülje a cukros italokat
Cukros italok, mint pl kóla, a limonádét és a gyümölcsleveket mindenáron kerülni kell, mert a szervezetben ez folyamatosan termelődik inzulin, így a vér a cukorszint az egekbe szökik. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy a szervezet állandóan zsírraktáron van. Ezenkívül a cukros italok a különféle betegségek kialakulását is elősegítik elhízottság. Víz az ideális ital, mert oltja a szomjat, és nincs kalória. Azok, akik túl unalmasnak tartják, adjon hozzá mentát és citromlevet.
Snackelés csak különleges alkalmakkor
Sokan használják csokoládé, sütemények vagy sütik a harcra feszültség, a délutáni zuhanás vagy rossz hangulat. De az édességek csak egy rövid pillanatra segítenek. A test ezután visszaesik a visszaesésbe, és az édesség utánpótlását követeli. Trail mix és diófélék sokkal jobb energiaszolgáltatók. Az édességeket csak különleges alkalmakkor szabad snackelni, és nem válhatnak szokássá. Akiknek túl nehéz lemondaniuk csokoládé teljesen át kell váltani étcsokoládéra. Egészségesebb, és sokkal kevesebb cukrot tartalmaz tej csokoládé.
Csökkentse a sütéshez és a főzéshez felhasznált cukor mennyiségét
Amikor sütés és a főzés, hatékonyan csökkentse a cukor mennyiségét, amikor maga készít süteményeket, desszerteket és ételeket. Ez lehetőséget nyújt az összetevők meghatározására, és így egészségesebb főzésre és sütésre. Olyan késztermékek, mint a szupermarket süteményei, gyümölcsjoghurtok, rizspuding és más, iparilag előállított ételek általában nem tartalmaznak tápanyagot, ehelyett gyakran sok cukrot és káros adalékokat tartalmaznak. A boltokban kaphatók természetes cukor-alternatívák, amelyek alkalmasak sütés. Ipari cukor helyett például méz, agave szirup vagy rizsszirup használható. Továbbá, édesítőszerek állnak rendelkezésre, amelyek szerkezetében hasonlóak a cukorhoz, például eritrit, kókuszdió-cukor, xilit or stevia-alapú szórás édesítőszerek.
Keresse meg a cukor alternatíváit - stevia, agave szirup és társai.
A cukornak jó alternatívái vannak, például kalóriamentes stevia, agave szirup, manuka méz, amelyek édesítőszerek amelyeknek nincsenek cukor mellékhatásai, és részben kalóriamentesek. Mérsékelten élvezve még kínálnak is Egészség előnyöket. A (gyümölcs) cukorhoz szintén csatlakozik ásványok, vitaminok és antioxidánsok. Steviapéldául alig van kalória, nem káros a fogakra, nem befolyásolja inzulin szintje és édesítőereje 300-szor nagyobb, mint a cukoré. De vigyázz: a természetes alternatívákat is mértékkel kell élvezni, mivel felesleges fogyasztásuk miatt egészségtelenek.
| Különleges tipp a cukormentes élethez: Itt további hasznos tippeket talál a cukor nélküli élethez Thomas Angermanntól (tanúsított táplálkozási tanácsadó). |
Természetes (és egészségesebb) cukorforrások.
A természetes és egészségesebb cukorforrásokat az jellemzi, hogy tartós energiával látják el a testet, nem segítik elő fogszuvasodás, csekély hatása van vér cukorszint, általában egészségügyi előnyökkel jár, ezért ideális az édesítéshez. galaktóz, ribóz és például az izomaltulóz megfelel ennek a követelménynek. Ezek különféle természetes úton előforduló cukrok. Elősegítik a agy és ezért az optimális energiaforrást jelentik egy erős fizikai vagy szellemi erőfeszítés előtt.
Következtetés: az erőfeszítés megéri - több energia kevesebb cukor révén.
A túlzott cukorfogyasztás mellett meghatározó szerepet játszik a különféle civilizációs betegségek kialakulásában fogszuvasodás és egy túl magas vér cukorszint. A hagyományos cukrok szintén energiával látják el a testet, de csak rövid ideig. Ezért egészségesebb alternatívákat kell választani. Ideális energiaforrást jelentenek, így kevesebb cukorral több energia áll rendelkezésre. Ennek oka, hogy a természetes cukor alternatívák nagyobb édesítő erővel bírnak, ezért kevesebb szükséges az édesítéshez, mint az asztali cukor.
