A dokkfű, amelyet főleg zavaró gyomként vetettek meg, különféle felhasználási módokat kínál gyógynövényként. Vadon termő zöldségként is fogyasztható. A természetgyógyászatban használják láz, gyulladás az bőr és a gyomor és bélpanaszok. Gyógykezelésekhez is ajánlott. Érdemes kiemelni annak magas tartalmát vitaminok és mikroelemek, valamint rost.
A dock knotweed előfordulása és termesztése.
A dock knotweed általában problémás gyomként megvetve gyógynövényként sokféle felhasználási lehetőséget kínál. Vadon termő zöldségként is fogyasztható. A doki csomós, amelyet mezei csomósnak is neveznek, a Polygonum lapathifolium vagy a Persicaria lapathifolia tudományos nevet viseli. A csomósfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozik. A növény egész Közép-Európában őshonos, a mérsékelt éghajlaton. Ez a lágyszárú növény 1600 méteres magasságig is megtalálható. A Knotweed a vályogos, laza és tápanyagokban gazdag talajt kedveli. Ez egy nitrogén mutató, és így gyakran túltrágyázott mezőgazdasági területeken nő. Ezenkívül a talajnak magas nedvességtartalmúnak kell lennie. Ahogy a neve is sugallja, általában a mezőkön és a rétek szélén található meg. Időnként megtalálható a kertekben és a folyópartokon is. A növény évelő, 100 és 150 cm közötti magasságig nő. Formája nagyon változatos, de mindig lágyszárú. Leginkább függőlegesen növekszik és többé-kevésbé elágazik. Levelei, amelyek nő tavasszal nagyok, lándzsa vagy tojás alakúak. A levél középső barnás foltja jellemző a doki csomózásra. Nyáron aztán erősen elágazó és csomós virágszárat képez. Júliustól kezdve zöldtől rózsaszínig virágzik, és hasonlít a füléhez kukorica. A dock knotweed számos alfaját megkülönböztetik a levél alakja és szőrössége, valamint a virágok színezése alapján.
Hatás és alkalmazás
Dock knotweed használatakor a növény számos részét használják: leveleket, magokat, a növény nedvét, valamint a szárított gyökereket. A megfelelő növényi komponens kiválasztása az alfajtól és a tünetektől függ. Belsőleg és külsőleg egyaránt használható. A gyógynövény legfontosabb tulajdonságai összehúzó és antibakteriális hatásai. Ennek eredményeként megnövekedett felhasználást talál a gyulladás az bőr, Mint például a pattanás és a ekcéma. Gombás fertőzéseknél is, ill arthritis a dokk állítólag támogató hatású. Erre a célra a szárított gyökereket használják, amelyeket ősszel gyűjtenek. A tartalom oxálsav a levelekben megnövekszik. Ezért használatuk során ügyelni kell. Terhes és szoptató nők, valamint emberek köszvény or vese a köveknek tartózkodniuk kell ezen összetevők használatától. Homeopátia elsősorban a dokkolót használja bőr panaszok és légzőszervi megbetegedések, mivel a dokk állítólag gyulladáscsökkentő és egy köptető ingatlan. Továbbá a menstruáció kezelésére szolgál görcsök és a emésztési problémák. A növényi összetevőket vagy teaként főzik - belső és külső használatra -, amelyekben elkészítik tinktúrák vagy összenyomott levélként zúzott formában alkalmazzák. Az őrölt magokat tea formájában is kínálják. Fogyasztása azonban csak kis mennyiségben, 15 gramm alatti mennyiségben ajánlott. A mérgezés tünetei ugyanis még gyógynövény esetén is jelentkezhetnek. Ezt olyan tünetek mutatják, mint hányás, hasmenés vagy nyelési nehézség. Népszerűek a különböző természetes gyógymódok kombinációi is. A dokkolóval a knotweed-et gyakran kombinálják bodza vagy tehéncsúszda. Ezek a vegyületek gyulladáscsökkentő hatásukban ideálisan kiegészítik egymást. A dokk másik pozitív hatása annak vér tisztító és méregtelenítő hatás. Így a konyhában vad zöldségként is népszerű: salátákban, főtt formában vagy lisztté őrölve. A oxálsav tartalmaz van egy hashajtó hatás. A tanninok tartalmazhat szintén enyhíthet hasmenés.
Egészségügyi jelentőség, kezelés és megelőzés.
A már megnevezett összetevők mellett oxálsav és a tanninok, dock knotweed gazdag C-vitamin, vasaló, flavoglikozidok, csersav, hiperozidok és kálium bioxalát. Továbbá, vitaminok A és B6, kalcium, kálium, magnézium, fehérjék magas rosttartalmú koncentráció.Különösen ezek kombinációja vitaminok és a mikroelemek okozzák a növény gyógyhatását. A magasság vasaló tartalma támogatja a vörös kialakulását vér sejtek. Egy jó vér kialakulása az alapja az elegendőnek oxigén a szervek ellátása. Továbbá, kálium támogatja a szív-és érrendszer. A csomósmag azt a hírnevet is élvezi, hogy segít a tavasz ellen fáradtság. Vízelvezető tulajdonságai és a magas vitamin tartalommal, újra elindítja a szervezetet. A nagyon magas tartalma C-vitamin biztosítja a immunrendszer. Serkenti a fehérvérsejtek. Egy ép immunrendszer hatékonyan védi a szervezetet a behatolástól kórokozók és általában több energiát biztosít. Egy másik kiterjedt felhasználási terület a gyomor-bél traktus. Ebben az összefüggésben a dock knotweed támogatja az egészséges bélműködést és nyugtatóan hat rá gyomor felborítja. Felfúvódás, székrekedés és a hasmenés ellensúlyozható. Többek között ezért a magas rosttartalom felelős. Ezek jótékony hatással vannak a koleszterin szint a vérben és így a szív-és érrendszer. A dokk külsőleg is alkalmazható kezelésre ekcéma, bőrhibák, rovarcsípések és kisebb égések. Összehúzó és antibakteriális tulajdonságai itt hasznosak és támogatják a bőr gyógyulási folyamatát. Ebben az esetben elsősorban levelekből készült borogatásokat használnak. Ennek a széles körű alkalmazásnak köszönhetően a dock knotweedet univerzális gyógynövénynek is nevezik. Azonban, allergia a betegeknek körültekintően kell eljárniuk, mivel a dokk növények közepesen erős allergén hatással bírnak.
