A műszakos dolgozók meglehetősen megkövetelik a testüket. Ahhoz, hogy hatékonyak maradjanak és hatékonyak maradjanak, különös gondot kell fordítaniuk magukra. Van-e negatív következménye az egészségükre a szabálytalan táplálékfelvételnek?
Amikor az éjszaka nappal lesz
A műszakos munkavállalókat, különösen az éjszakai műszakban dolgozókat, különös stressz éri Egészség és a teljesítmény. A szabálytalan munkaidő változó napszakokban tapasztalható feszültség a test és a psziché által, és hosszú távon számos panasszal járhat: alvási problémák, fáradtság, csökkent teljesítmény, étvágytalanság, a gyomor-bél traktus betegségei vagy a szív-és érrendszer.
Idővel - a belső óra
Az emberek testi funkciói, mint a legtöbb állaté, napi és éjszakai ritmusnak vannak kitéve. Ennek órája a „belső óra”, egy kis idegmag a agy amely irányítja a bioritmusunkat és reagál a fényre. A teljesítőképesség a nap folyamán általában a legmagasabb, bár vannak olyan ingadozások is, amelyeknél alacsony a teljesítmény alacsony szintje. Éjszaka a szervezet visszakapcsol gazdaságos üzemmódba és újratölt. A pulzus és vér nyomásesés, és kevesebb emésztőrendszeri váladék keletkezik; másrészről, máj Növekszik például a teljesítmény és a hőigény.
Éjszakai étkezés - probléma?
A biológiai ritmus ellen végzett munka, azaz a műszakos munka azt jelenti a test számára, hogy az esti és az éjszakai előírt teljesítménynek ugyanolyan magasnak kell lennie, mint a nappali dolgozóknak. Az emberi szervezet ritmusát a agy és szorosan kapcsolódik a szem fényingeréhez. A kutatók felfedezték, hogy ezen kívül a központi pacemaker, hasonló hatások vannak más testszövetekből is (pl máj) - legalábbis egereknél.
Ha egy tipikus nappali-éjszakai ritmust javasol a testnek a környezeti fényerő, annak központi pacemaker beállítja a ritmust - például sikerül más ritmusra állítanunk, ha nagy távolságokat teszünk meg. Az étel viszont úgy tűnik, hogy kevéssé befolyásolja a agybelső órája; csak a perifériás órák reagálnak. Ez azt jelenti, hogy a test felszabadíthatja az emésztést enzimekpéldául amikor az ételt „időn kívül” fogyasztják, anélkül, hogy ez közvetlenül kidobná nappali-éjszakai ritmusát a szinkronból. Megnyugtató, mert különben az éjjeli dolgozóknak ébresztőt kell beállítaniuk, hogy nappal étkezzenek.
