Datolyaszilva narancssárga színű, körülbelül paradicsom méretű gyümölcsökről, amelyek eredetileg Ázsiából származnak. Télen főleg szezonban vannak Németországban - általában októbertől decemberig állnak rendelkezésre. Datolyaszilva tökéletes, mint egészséges snack télen. Számos értékes összetevőt tartalmaznak - különösen magasak miatt ajánlottak vitamin Tartalom. Itt olvashat bővebben az egzotikus gyümölcs egészséges hatásairól, és megtanulhatja, hogyan kell megfelelően fogyasztani a datolyaszilva.
Datolyaszilva: egészséges összetevők
Érett datolyaszilva íz finom édes és a barack és a paradicsom keverékére hasonlít. Az éretlen gyümölcs viszont inkább fanyar. Ugyanis viszonylag nagy mennyiségben tartalmaznak tanninok - pontosabban a tanninok. Minél érettebb a gyümölcs, annál alacsonyabb a tannin tartalma. tanninok összehúzó hatásúak és felelősek a szőrösért íz hogy éretlen datolyaszilva elhagyja a száj. Továbbá tanninokazonban sok más összetevő is van ebben az egzotikus gyümölcsben. A datolyaszilva egészségesnek tekinthető, különösen sok miatt vitaminok. Bár 16 milligramm / 100 gramm kevesebbet tartalmaznak vitamin C, mint más gyümölcsök, ezek jó forrása A-vitamin: 100 gramm körülbelül 270 mikrogramm A-provitamint tartalmaz. Vitamin Az A különösen fontos a szemünk számára, de az egészség szempontjából is bőr és a nyálkahártya sejtjei. Gyümölcs télen
A datolyaszilva kalóriatartalma
Datolyaszilva viszonylag kevés kalória. 100 grammban 71 van kalória, egy egész gyümölcs körülbelül 107 kalóriát eredményez. Néhány más gyümölcshöz képest azonban a datolyaszilva valamivel magasabb kalória. Más téli gyümölcsök valamivel kevesebb kalóriát tartalmaznak 100 grammban, például:
- Kivik (50 kcal)
- Narancs (47 kcal)
- Mandarin (50 kcal)
- Pomelók (25–50 kcal)
Szénhidrátokban és rostokban gazdag
A datolyaszilva körülbelül 80 százalék víz. Továbbá víz, viszonylag nagy mennyiségben tartalmaznak szénhidrátok 16 grammal. Ez a gyümölcsök viszonylag magas szénhidráttartalma magyarázza a valamivel magasabb kalóriatartalmat is. Ezenkívül a datolyaszilva körülbelül két-három százalék rostot tartalmaz, ami biztosítja, hogy az édes gyümölcs elfogyasztása pozitívan befolyásolja az emésztést is.
Egészségügyi hatás
Az ázsiai régióban - a datolyaszilva otthonában - a gyümölcs sokféle gyógyító tulajdonsággal rendelkezik:
- Például állítólag segít enyhíteni a kellemetlenségeket hasmenés.
- Ezenkívül állítólag az éretlen gyümölcslé pozitívan hat a vér nyomás.
- A gyümölcsszár viszont állítólag enyhíti a köhögést.
Eddig azonban ezeket a hatásokat még nem tudományosan bizonyították. Az azonban bizonyos, hogy a C-vitamin a datolyaszilva tartalmaz jó immunrendszer és hogy a szemünk számára előnyös a magas tartalma A-vitamin. Ráadásul a datolyaszilva különösen ajánlott a sportolók számára, mert sok mindent tartalmaz cukor. Így üres szőlőcukor az üzletek edzés után gyorsan feltölthetők. 5 tény a datolyaszilva - Daria-Jakovleva
Sharon gyümölcs és datolyaszilva
A Sharon gyümölcs és a datolyaszilva a datolyaszilva termesztett formája, ezért szorosan kapcsolódik a gyümölcshöz. A három gyümölcsöt nem könnyű megkülönböztetni, de közelebbről megvizsgálva alaki különbségek mutatkoznak: míg a datolyaszilva kerek, addig a datolyaszilva oválisabb, a Sharon gyümölcs pedig kissé laposabb. Ezenkívül a sharon gyümölcs és a datolyaszilva sárgás színű, míg a datolyaszilva narancssárga. A gyümölcsök származásukat tekintve is különböznek egymástól. Míg a datolyaszilva legtöbbje származik Kína, Japánban és Koreában a Sharonokat elsősorban Izraelben, Olaszországban, Spanyolországban és Dél-Amerikában termesztik. A Sharon gyümölcsök különösen vonzóak a kereskedelem számára, mert lényegesen kevesebb tannint tartalmaznak, mint a datolyaszilva. Ennek eredményeként ők íz enyhébb és még keményen is fogyasztható. Ízét tekintve a Sharon a mézes dinnye és az őszibarack keverékére emlékeztet.
Mikor érik a datolyaszilva?
Datolyaszilva vásárlásakor győződjön meg arról, hogy nem túl puha és nem kemény. A bogyós gyümölcsöknél gyorsan kialakulnak zúzódások, míg a kemény datolyaszilva nem fogyasztható el azonnal. A sok tannin miatt nagyon fanyar ízűek és vezet szőrös bevonatra a nyelv. Ezért a kemény datolyaszilva a legjobb, ha néhány napig érik. A kivihez hasonlóan a gyümölcs idővel megpuhul.
Egyél datolyaszilva rendesen
Étkezés előtt először el kell távolítania a leveleket. Ha a gyümölcs érett, a héja együtt fogyasztható, de íze nem mindenkinek tetszik. Ebben az esetben könnyedén eltávolíthatja a héjat, mint egy almát, majd a gyümölcsöket ékekre vághatja. Alternatív megoldásként kanalazhatja a datolyaszilva, mint egy kivi.