A National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) során a lakosság étrendi viselkedését vizsgálták Németország esetében, és megmutatták, hogy ez hogyan befolyásolja a napi átlagos tápanyag-bevitelt makro- és mikroelemekkel (létfontosságú anyagok).
A tápanyagellátás értékelésének alapja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) beviteli ajánlásai (DA-CH referenciaértékek). Az NVS II-ben meghatározott tápanyagbevitel összehasonlítása a DGE ajánlásaival megmutatja, hogy melyik mikroelem (létfontosságú anyag) esetében van gyakran alulkínálat Németországban.
Az ellátási helyzettel kapcsolatban megállapítható:
- A 21-50 év közötti férfiak összesen 35% -a és a nők 50% -a nem éri el az ajánlott napi bevitelt vitamin B12.
- A legrosszabbul ellátott férfiaknál (35-50 évesek) 1.4 µg hiányzik vitamin B12. Ez az ajánlott bevitel 35% -ának megfelelő napi hiánynak felel meg.
- A legrosszabbul ellátott nőknél (35-50 évesek) 2.2 µg hiányzik vitamin B12. Ez az ajánlott bevitel 55% -ának megfelelő napi hiánynak felel meg.
- A terhes nők napi 0.5 µg B12-vitamin-szükségletet mutatnak a nem terhes nőkhöz képest. Ennek megfelelően a legrosszabbul ellátott terhes nők hiánya napi 2.8 µg B12-vitamin.
- A szoptató nők napi 1.5 µg B12-vitamin-szükségletet mutatnak a nem szoptató nőkhöz képest. Ennek megfelelően a legrosszabbul táplált szoptató nők napi 3.8 µg B12-vitaminnal rendelkeznek.
Mivel a DGE bevételi ajánlásai egészséges és normál testsúlyú emberek igényein alapulnak, egy egyéni kiegészítő szükséglet (pl. Kellő étkezés, stimuláns-fogyasztás, tartós gyógyszeres kezelés stb.) Meghaladhatja a DGE bevételi ajánlásait.
