A cink és más mikroelemek (létfontosságú anyagok) kölcsönhatásai:
Folsav
Köztük lévő kapcsolat folsav és a cink ellentmondásos: Folát biohasznosulás növelhető a cink-függő enzim. Egyes tanulmányokban egyértelmű volt, hogy alacsony cink a bevitel csökkentette a folátot abszorpció; más vizsgálatok azt mutatják, hogy a kiegészítő folsav alacsony cinkállapotú egyéneknél a cink hasznosításának zavara.
Egy újabb tanulmány viszont azt mutatta, hogy sem a kiegészítő igazgatás 800 µg folsav/ nap 25 napig nem befolyásolta a cink állapotát, és a kiegészítő cinkbevitel sem befolyásolta a folát felhasználását.
Kalcium
468 mg fogyasztása kalcium formájában tej vagy kalciumként foszfát-a mellett diéta 890 mg-ot tartalmaz kalcium és 17.6 mg redukált cink cink abszorpció és befolyásolta a cinket egyensúly posztmenopauzás nőknél. Ismét vannak olyan vizsgálatok, amelyek nem mutattak hatást a cinkre abszorpció posztmenopauzás nőknél. Fiatal nőknél, fiataloknál, idősebb férfiaknál és szoptató nőknél is bebizonyosodott, hogy nőtt kalcium a bevitel (napi 230 mg és 2,000 mg között) csökkenti a cink felszívódását. Ennek azonban nem volt hatása a cink kiválasztására és a cinkre egyensúly. Ezért a kalcium és a cink kölcsönhatása hosszú távon kompenzálható.
Vas
A normál étrenddel ellentétben vasaló bevitel, a további igazgatás a vas étrend-kiegészítéssel a adag 38-65 mg elemi vasaló/ nap csökkentheti a cink felszívódását. Ez az interakció különösen aggasztó folyamat során terhesség és a szoptatás, ezért egyes szakértők olyan nőknek tanácsolják, akik 60 mg-nál több kiegészítő elemet szednek vasaló ez idő alatt cinket is használni kiegészítés. A bevitel témakörében lásd az enciklopédia „Bevitel” kategóriáját.
Réz
Nagy mennyiségű (több mint 50 mg / nap) cink több héten keresztül történő fogyasztása csökkentheti a biohasznosulás of réz. A fokozott cinkfogyasztás fokozott bélszintézist eredményez a réz-kötő fehérje, az úgynevezett metallotionein. Metallotionein csapdák réz a bélsejtekben, megakadályozva annak felszívódását. Ezzel szemben a normál cinkbevitel nem befolyásolja a réz felszívódását; a megnövekedett rézfogyasztás szintén nem befolyásolja a cink felszívódását.
További
Magas fitinsav-tartalmú élelmiszerek (fitátok) - pl. Gabonafélék, hüvelyesek, diófélék - csökkenti a ásványok és a nyomelemek mint például a kalcium, magnézium, vas és cink. Ennek oka az oldhatatlan fitátkomplexek képződése. Mert tanninok, például zöld és fekete tea, összehasonlítható hatásokat bizonyítottak egyes tudományos vizsgálatok. Ezzel ellentétben úgy tűnik, hogy ez nem vonatkozik az oxalátokra - rebarbarapéldául magas a tartalma oxálsav. Egy kiegyensúlyozott diéta (vegyes étrend), a fitátok bevitele és tanninok nincs jelentős hatása a cink felszívódására és a cinkellátásra.
