A rágás lenyelhető falatokat hoz létre, és sokkal több, mint az ételek méretének csökkentése száj. Ez az emésztési folyamat első lépése, és kritikus fontosságú az egészséges fogak és épek szempontjából bél.
Mi a rágás?
A rágás lenyelhető falatokat hoz létre, és sokkal több, mint az ételek csökkentése száj. Ez az emésztési folyamat első lépése. A mechanikus rágási folyamat során az ételt a fogsorok között helyezik el, ritmikus állkapocsmozgásokkal összetörik, összetörik és a fogak által őrlik. A rágás elindítja az emésztési folyamatot a segítségével nyál és a enzimek Az alsó állkapocs felfelé és lefelé, korlátozott mértékben oldalra mozog. Rágás után az ételpépet lenyelik, és a nyelőcsövön át a gyomor, ahol az emésztés folytatódik. Míg a legtöbb gerinces nem tud rágni, a fejlettebb emlősök rágó szervekkel vannak felszerelve. Az emberi állkapocs nagyméretű őrlőfogakkal rendelkezik, valamint metszőfogak és szemfogak formájában hegyesebb agyarak vannak, amelyeket az étel leharapására és durva őrlésére használnak. Az étel típusa határozza meg a rágási folyamatot. A szilárd ételek, például a hús rágáshoz intenzív rágást igényelnek, a vegetáriánus ételeknél pedig a rágási folyamat a növény természetétől is függ. A cellulóz növényi részek kemények és jól meg kell rágni őket, hogy ne legyenek nehéz a gyomor.
Funkció és feladat
Azok, akik ugyanolyan hatékonyan használják a test funkcióit, mint a természet, minimális energiát fogyasztanak és maximális hatékonyságot biztosítanak. Ez különösen a rágásnál nyilvánvaló. Az alapos rágás az egészséges táplálkozás elengedhetetlen része, és fontos a jó emésztéshez. Ennek ellenére a gyorsan haladó időkben egyre kisebb jelentőséget tulajdonítunk neki. Az emésztés megfelelő működéséhez minden falatot legalább 30-szor meg kell rágni lenyelés előtt. Mivel az egészséges ember erőteljes rágása serkenti az áramlását is nyál, az étel még jobban keverhető. Minél jobban rágjuk, annál kevesebb a munka gyomor és a beleknek később kell megtenniük. Emésztési problémák és a fájdalom ezért ritkábban fordulnak elő. A levegő lenyelésének kockázata az erőteljes rágással is csökken. A jó nyálkeverés kedvezően hat a szervezetre inzulin Termelés. Az orvosi vizsgálatok azt mutatták, hogy az alapos rágók alacsonyabbak voltak inzulin és a vér cukor evés után, mint a kapkodók. A lassú és tömény rágás alaposan megmossa a nyelv ételpéppel. A íz rügyei a nyelv aktiválódnak és stimulálják az érzékeket, hogy az emberek érzékeljék a szag és a íz élelmiszer intenzívebben. A nyál immunsejteket tartalmaz, amelyek a káros behatolók ellen harcolnak, mint pl baktériumok. A jól rágók ritkábban kapnak megfázást és más betegségeket. Az állkapocs is előnyös. Enzimek mint például amiláz és a ásványok tartalmazott a nyál erősíti a fogat zománc és ellenállóbbá teszik a fogakat. Már a szájüreg, a enzimek lebontják szénhidrátok, amelyet aztán könnyebben felszívhat a vér. Az élelmiszerpépet nem emésztik tovább, amíg el nem éri a vékonybél, amely jelentősen enyhíti a hasnyálmirigyet. A lassú rágás azt is jelenti, hogy a jóllakottság érzése később jelentkezik, mint elhamarkodott evés esetén, anélkül, hogy több étel felszívódna. Ez különösen kívánatos diétázáskor. Rágáskor a fogakat egyenletesen terhelik és a állkapocscsont és a fogvisszatartás a készülékek megerősödnek. Mivel az összes sejt a szájüreg most optimálisan vannak ellátva oxigén, a tápanyagellátás is jobb, és a salakanyagok könnyebben eltávolíthatók. Erőteljes rágás masszírozza a gumik, amelyekkel jobban ellátják vér ennek eredményeként. Ez megelőzheti a parodontium betegségeit, például a parodontális betegségeket. A rágóizmok erősítése szintén pozitív hatással bír, és megakadályozza az életkorral összefüggő temporomandibularis ízület kialakulását arthritis. Csak akkor van megfelelő idő lenyelni, ha az étel pépje szinte folyékony.
Betegségek és panaszok
Mivel a rágás annyira természetes számunkra, túl kevés figyelmet fordítunk a folyamatra. Akik sietve esznek, elfelejtik élvezni az ételeket. A rossz rágás mellett helytelen diéta a korai fogvesztés vagy a fogbetegségek fő oka, gumik és állkapocs. csontszú, vérzés gumik valamint a parodontium betegségei vezet a csökkent ételfogyasztáshoz, és súlyoshoz társulhat fájdalom.Bár a megfelelő fogápolás nagyon fontos, a rágást nem szabad elhanyagolni. A gyógynövényes edzéssel számos betegség megelőzhető fogászati betegségek. A megfelelő rágás az immunfolyadékot szabadítja fel a nyálban, így több védekező sejt aktiválódik a gyomor-bél traktusban. Bár a gyomor végül a gyomorsav segítségével képes lebontani az ételt, ehhez keményen kell dolgoznia. Valószínű, hogy az ételt körül fogja venni gyomorsav feleslegesen hosszú ideig, és értékes összetevői ennek következtében megsemmisülnek. Ha túl nagy ételdarabok jutnak a belekbe, azokat is rosszul használják fel, és gyakran erjedni kezdenek. Ehhez olyan kellemetlen tünetek társulnak, mint pl puffadás és a gyomorégés. Annak érdekében, hogy a villi a vékonybél az étel megfelelő lebontása érdekében az ételpépnek a lehető legfolyékonyabbnak kell lennie, és csak apró részecskéket tartalmazhat. A megfelelő rágás tehát egyszerű módja a súly ellenőrzésének és csökkentésének. A kapkodó étkezés és a rossz rágás valóban növeli a hasi zsírt, és így elősegítheti érelmeszesedés, szív- és érrendszeri betegségek, anyagcsere-betegségek és rák. Az orvosok azt is kimutatták, hogy az alapos rágás csökkenti a 2. típus kockázatát cukorbetegség mellitus. Túlsúly az étrendi ambíciókkal rendelkező embereknek különösen nagy előnyük származik az alapos rágásból; hála az állandónak vércukor szinten még akkor sem szenvednek sóvárgástól, ha csökken az elfogyasztott ételek mennyisége, és könnyebben elérhetik álmaik súlyát. Kiegyensúlyozott cukor A súly hosszú távon stabil marad. Az alapos rágás így javítja az életminőséget és egészségesebbé teszi.
