Campylobacter a Proteobacteria és a Campylobacteraceae családba tartozó baktérium nemzetség neve. A nemzetség kórokozót tartalmaz baktériumok azon fajok mellett, amelyek a belekben kommensálként élnek. Campylobacter a jejuni és a Campylobacter coli kórokozóinak tekinthetők Campylobacter enteritis.
Mik azok a campylobacterek?
A Proteobacteria baktériumok és az Epsilonproteobacteria osztályon belül a Campylobacteraceae család a Campylobacterales rend alá tartozik. Campylobacter e család egyik baktérium nemzetségét alkotja. A nemzetség neve a görögből származik, ahol a név szó szerint „görbe botot” jelent. Így a Campylobacter nemzetségből származó fajok rúd alakúak baktériumok dugóhúzó alakú, más néven spirillae. A nemzetség gram-negatív festési viselkedést mutat, mikroaerofil és polárisan lobban. 1963-ban a baktérium nemzetséget Sebald és Veron írták le. Addig az egyes Campylobacter fajokat mikroaerophil vibrióknak nevezték. Csak az 1960-as években már nem sorolták őket a Vibrionaceae családba. A sejtek mérete baktériumok 0.2 és öt mikrométer között 0.8 és 0.5 között mozog. Gyakran egyetlen lobellumot viselnek az egyik végén. A nemzetség egyes tagjai azonban szintén bipolárisan flagelláltak, és így mindkét végén flagellát hordoznak. Ez lehetővé teszi számukra az aktív mozgást. A kultúrában a nemzetség egyes baktériumai dugóhúzó alakúakból kókusz alakúvá válnak. Számos Campylobacter faj rendelkezik katalázzal és oxidázzal. A Campylobacter sputorum, concisus, mucosalis és helveticus fajok nem rendelkeznek katalázzal. Orvosi szempontból a Campylobacter faj magzat subsp. magzat, coli, jejun subsp. a jejuninak van a legnagyobb jelentősége.
Előfordulás, eloszlás és jellemzők
Az organotrófia az energiaellátást biztosító szerves anyagokból származó redukálószerek iránti igényre utal redox reakciók a energia anyagcserét kemotróf organizmusok. A kemotrófiában az organotróf élő organizmus energiaigényét exergonikus anyagcsere-átalakulások elégítik ki. A Campylobacter baktérium nemzetség fajai mind kemoorganotrófok. Úgynevezett nitrát-légzők. Ennek megfelelően oxidálószert működtetnek energia anyagcserét a nitrát oxidálószerként történő felhasználásával. Aerob légzésben, oxigén nitrát helyett használják. A nitrát felhasználásával a Campylobacter nemzetség nem függ az O2-től. Aminosavak és a trikarbonsav-ciklus egyes köztitermékeit, amelyeket nitráttal oxidálhatunk, elektrondonorként használunk. Pont olyan kevés, mint oxigén, a Campylobacter nemzetség nem használja szénhidrátok anyagcseréjéért. Emiatt a nemzetség egyes fajait mikroaerofilnek tekintik. Más szóval, ezek aerob mikroorganizmusok, amelyek nő ideális esetben alacsony oxigén koncentráció a növekedési környezetben. A 20 százalék alatti oxigénkoncentrációt optimálisnak tekintik. Azok a fajok, mint a Campylobacter jejuni, ivásban élnek víz vagy étel, többek között. A legtöbb faj tolerálja az alacsony hőmérsékletet, de magasabb hőmérsékleten elpusztul. Emiatt, főzés a hús keresztül megöli őket, például. A faj ideális környezete az élő szervezetek bélje. A Campylobacter egyes fajai kommenzális formában fordulnak elő macskák, kutyák, szarvasmarhák és emberek belében is. Ezek a fajok nem okoznak betegséget. A házigazdának nem ártanak többet, mint hasznot. A nemzetség egyéb fajai kórokozók, és ezért különböző betegségek kórokozói lehetnek. A zoonózis jelen van a nemzetségben. Ez azt jelenti, hogy a baktériumok átterjedhetnek emberről állatokra és az ellenkező irányba. Emiatt a fertőzött állatokkal való szoros kapcsolat a fertőzés lehetséges forrása. Ezen felül a kórokozók gyakran vannak jelen az állati élelmiszerekben, különösen a nyers tehenekben tej, nyers hús és nyers diófélék. Személyről emberre a Campylobacter nemzetség baktériumai általában kenetfertőzés formájában terjednek. Ez azt jelenti, hogy a baktériumok csak egy szennyezett ember megérintésével terjedhetnek.
Betegségek és tünetek
A Campylobacter jejuni és a Campylobacter coli a legismertebbek és a legfontosabbak közé tartoznak kórokozók a Campylobacter nemzetségből. Mindkét baktériumfaj elsősorban hasmenéses betegséghez kapcsolódik. Például okozhatnak Campylobacter enteritis, amely megfelel a bakteriális gyomor influenza. Után szalmonella gyomor influenza, az enteritis ezen formája a fertőző hasmenéses megbetegedések második leggyakoribb formája Németországban. Az előfordulás csúcsidőszaka a nyár. Mivel a Campylobacter nemzetség baktériumai elterjedtek az állatokban, a fertőzés általában szennyezett állati eredetű ételekkel való érintkezés útján következik be. A fertőzés leggyakoribb oka a nyers fogyasztása tej és szennyezett baromfi. A fertőzés inkubációs ideje legfeljebb öt nap. Ezt követően viszonylag nem specifikus tünetek alakulnak ki, amelyeket főleg az jellemez fejfájás és a fájdalom a végtagokban is láz és kimerültség. Ezeket a kezdeti tüneteket súlyos formája követi hasmenés. Ez gyakran véres hasmenés, amely kólika-szerűhez társulhat fájdalom Az hasmenés legfeljebb tíz napig tarthat. Az érintett betegek kis hányada reakcióképes arthritis hetek múlva, amely arthralgiákként nyilvánul meg (ízületi fájdalom). Campylobacter enteritis a Guillain-Barré-szindróma lehetséges kiváltó okaként is megvitatták néhány ritka esetben. Ez a perifériás polyneuritis idegek és a gerinc ideggyökerei. Előfordulásának okát még nem határozták meg véglegesen. Elképzelhető kapcsolat a Campylobacterrel. Az enteritis és a szindróma nyilvánvalóan összefüggő előfordulása azonban nem feltétlenül okoz-okozati összefüggést, hanem annak oka lehet, hogy a betegek enteritis után gyengülnek.
