A Barbara gyógynövény - vagy más néven téli zsázsa - a keresztesvirágúak családjába tartozik. Zöldségként vagy salátaként használják, de van egy vér tisztító hatás.
A barbara gyógynövény előfordulása és termesztése
A Barbara gyógynövény körülbelül 30-90 cm magasra nő. Az első évben a növény formálja leveleit, amelyek líra alakúak és több oldalhéjjal rendelkeznek, valamint a szívalakú terminális lebeny, ill. Virágai sárga színűek és négy szirmúak. A Barbara gyom körülbelül 30–90 cm magasra nő. Az első évben a növény képezi leveleit, amelyek líra alakúak és több oldalhéjjal vagy a szívalakú terminális lebeny. Virágai sárga színűek és négyszeresek. Átmérőjük 7 és 9 mm között van. Vékony szárakon nő a hüvely gyümölcsei, amelyek hossza eléri a 15-25 mm-t. A barbara gyom májustól júniusig virágzik, és világszerte a mérsékelt égövön található. Szántókon, útszéleken, kavicsgödrökben vagy vasúti töltéseken növekszik, és a növény a nitrogénes talajt kedveli. A téli zsázsa természetesen háziasítható. A gyógynövény napos helyeken jól növekszik, szereti az agyagos és homokos talajt. A pH-tartománynak 4.8 és 7.5 között kell lennie. A magokat körülbelül 5 centiméter távolságban helyezzük a talajba. A csírázás során a területet nedvesen kell tartani, és az első hajtások körülbelül két-három hét múlva jelennek meg. A Barbara gyógynövény neve St. Barbarától származik, akit a kőfejtők és a bányászok védőszentjeként tartanak számon. Mások úgy vélik, hogy az elnevezés a latin Carpentariorum berba kifejezésből származik, amelyet asztalos gyógynövényként is lefordíthatunk, mivel az ácsok és asztalosok a gyógynövényt sebek és sérülések. A növény egyéb nevei: Gyakori vízitorma, Igazi barbár gyom, tavaszi barbár gyom, sárga Fekete üröm, Rapunzel vagy Mustár Gyom.
Hatás és alkalmazás
A Barbara gyógynövény nemcsak díszítésként használható egy csokorban, de nagyon magas is C-vitamin tartalom. Ezért a növény felhasználást talál főzés, ahol spenót formájában készíthetjük el, például sóska, köszvény vagy csalán. Erre a célra a friss leveleket októbertől májusig szüretelik, ezeket íz nagyon fűszeres és összehasonlítható a zsázzsal, így a Barbara gyógynövényt téli zsázsként is nevezik. A csípős íz oka a mustár olajokat tartalmaz. A barbara gyógynövény azonban nem csak főzve fogyasztható, hanem nyersen is. Például téli salátákban, de gyógynövényes túróban is használják. Mielőtt a növény virágozni kezd, a levelek íz nagyon jó, mivel különösen gyengédek. Ezután apróra vághatók és hozzáadhatók egy salátához. Az idősebb levelek általában keserűek és keményebbek, de még mindig felhasználhatók zöldségként. A keserűség csökken, ha a főzés víz többször megváltoztatja, de ez a gyógynövénynek számos tápanyagvesztést is okoz. Ezért ajánlatos kevesebbet használni a barbara gyógynövényből, és hozzáadni más zöldségeket. Nagyon finom a barbara gyógynövényből származó pestó is, amelyhez a legjobb a rozetta leveleket vagy a fiatal hajtásokat venni. kívül C-vitamin, a barbara gyógynövény egyéb összetevőket is tartalmaz, amelyek a vér tisztító hatás. A benne lévő keserű anyagok serkentik az anyagcserét és elősegítik az emésztőnedvek termelését a máj, epehólyag, hasnyálmirigy és gyomor. Ezenkívül a növénynek sebgyógyító hatása van, és formájában is felhasználható tinktúrák, kivonatok or infúziók. Ezenkívül a barbara gyógynövény egy úgynevezett skorbutanövény is volt, amely betegség hiánya miatt alakult ki C-vitamin.
Fontosság az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából.
A Barbara gyógynövényt gyakran megelőző intézkedésként alkalmazzák a megfázás ellen. Erre a célra teát készítenek a gyógynövény leveleiből. Egy liter tea elkészítéséhez 25 gramm rozetta levélre van szükség. A teának körülbelül nyolc-tizenkét percig kell főznie, majd két-három csészét lehet inni a nap folyamán. Lehetőség van tea használatára is gyomor savasság vagy lúgos folyamán böjtölés. A fertőzések megelőzésére a vese és a hólyag területen tinktúra is elkészíthető. Ehhez szükség van a gyógynövény magjára, amelyet mozsár segítségével összetörnek, majd összekevernek borral. Körülbelül két hétig infúziót kell folytatniuk, mielőtt kiszűrnék. A tinktúrának vízhajtó hatása van, de naponta legfeljebb három teáskanálnyi adagot kell bevenni. Jobbért sebgyógyulás, barbara gyógynövény is használható, bár a kezelés kisebb vágásokra is vonatkozik, mert erősen szennyezett vagy mély sebek mindig orvosnak kell kezelnie. Ha egy horzsolást barbara gyógynövénnyel szeretne kezelni, vegye be a gyógynövény zúzott leveleit és tegye bele olívaolaj egy napig, majd szűrje le az olajat és tapossa meg vele a sebet. Az olaj raktáron is elkészíthető, és hűvös helyen légmentesen lezárt palackban tárolható. Ezenkívül a barbara gyógynövényes főzet a kőbetegségekben is hatékony. Ez olyan keményedésekre vonatkozik, amelyek általában feloldódnak a vizeletben. A téli zsázsa használható vese és a epekő, ebben az esetben 30g friss barbara gyógynövény levélből készítenek egy teát, amelyet liter forrással felöntünk víz. A teának tíz percig kell főznie, majd naponta három csésze fogyasztható belőle. Mivel a tea vízhajtó hatású is, ezért felhasználható is köszvény. Köszvény túl sok okozza húgysav a testben, és ennek eredményeként húgysav kristályok rakódnak le a ízületek. A tea javulásához vezet húgysav kiválasztódik, és vizelethajtó és izzító hatású.
