A epe csatornák kötik össze az epehólyagot (vesica fellea vagy biliaris, latin vesica “hólyag”És fellis vagy bilis„ epe ”) a vékonybél. Keresztül epe csatornák, az epe szintetizált (képződött) a máj és tömény (a kiindulási anyag kb. 10% -ára sűrűsödik) kötet; 30-80 ml epe) az epehólyagban az vékonybél, ahol főleg a zsír emésztésére szolgál abszorpció.Ban,-ben epe csatornarendszer, mechanikus és kémiai védelmi rendszerek biztosítják ezt baktériumok nem képes gyarmatosítani és fertőzéseket okozni. Például az Oddi záróizom (záróizom azon a területen, ahol a epevezeték megnyílik a patkóbél/ duodenum) bezárja a ductus choledochust (közös epeutat) a bél lumenjével szemben. Az epe állandó áramlása megakadályozza az epe felemelkedését („felemelkedését”) csíra tól patkóbél (patkóbél). Maga az epe steril. Maga az epe vagy annak alkatrészei (epesavak/epe sók) antibiotikus hatást fejtenek ki. Amíg az epe szabadon áramolhat, az epeutak patogén (kóros) bakteriális kolonizációja nem következik be.
