Antropozófiai étrend

Az antropozófus táplálkozási filozófia a szerves forrásokból származó friss és kiváló minőségű ételeket jelenti. Főleg vegetáriánus diéta, bár támogatja tej és a tojás. Még akkor is, ha nem lehet barátkozni a filozófiai háttérrel - ez a táplálkozási forma mindenképpen egészséges. Ha Rudolf Steiner (1861-1925) - természettudományos és spirituális tudós, az antropozófia megalapozója - ma élt volna, akkor szinte biztosan ellenzője lett volna a géntechnika mezőgazdaságban. Korában mindenképpen szigorúan elutasította az állatok hizlalásában fellépő növekedésserkentőket, a peszticideket a terepen vagy a kertben található kémiai gyomirtókat. Ami viszont fontos volt számára, az az életmód, amely testet és elmét harmonikus harmóniába hozott a természettel és a kozmosszal - a helyes diéta ennek csak egy, bár nagyon fontos aspektusa. Ezenkívül az antropozófia, mint átfogó filozófiai doktrína a politika, a vallás, az orvostudomány, a pedagógia kérdéseivel foglalkozik, és egy speciális természetgyógyászat mellett is áll, amelyben a klasszikus homeopátia és hagyományos gyógynövény új módon egyesülnek.

Biodinamikus

Steiner nézete megalapozta a tudatosan ökológiai mezőgazdaságot. Antroposzof módon enni elsősorban ovo-lakto-vegetáriánus táplálkozási formát jelent, amely nagyon hasonlít a teljes étel táplálékához. A hagyományos vágott elem középpontjában a hét gabona áll (rizs, köles, árpa, rozs, kukorica, zab és búza) és teljes kiőrlésű termékeik. Tej a tejtermékeket pedig azért ajánlják, mert Steiner szerint „a egyensúly materialista és spiritualizált tudatszemlélet között. ” Vitatott, hogy a burgonya és más éjjeli zöldségek, paprika vagy padlizsán kedvezőtlenek-e a lelki fejlődés szempontjából. A fehér lisztet kerülni kell a teljes kiőrlésű liszt mellett. A gyümölcsöket és a zöldségeket is bőségesen fogyasztják. A növény három része - azaz a gyökér, a levél és a szár vagy a virág - fajtától függően pozitív hatással lehet a test egyes részeire. Így mondják, hogy a leveles saláták és káposzta fajták erősítik a szív és a tüdő, a gyökérzöldségek tápláléknak számítanak a idegek és a fej, a gyümölcsök és a magvak pedig serkentik az anyagcserét. Az antropozófusok szerint mindhárom terület ételeiből ajánlott naponta enni, hogy harmonikus legyen egyensúly. Az antropozófusok számára fontos, hogy az élelmiszerek a lehető legfrissebbek legyenek és biodinamikus gazdálkodásból származzanak, mivel ez különösen létfontosságú erőket kölcsönöz neki. A kovasav (szilikátok) nagy jelentőséggel bír. A szilícium-dioxidot olyan képző ágensnek tekintik, amely minden életben hatékony. A szilícium-dioxid-organizmus zavarai testtartás gyengeségében, ridegségében érzik magukat körmök, unalmas haj és a belső szervek. A legjobb táplálkozási terápia a szilícium-dioxid-rendellenességek esetében a magas szilikáttartalmú gabonatermékek gyakori fogyasztása.

A vegetáriánus a legjobb

Minden ajánlás ellenére: ennek fontos elve diéta a személy szabad választása - nincsenek sem tiltott, sem pedig külön megengedett ételek. Ezért a 20. század elején az antropozófusok nem hoztak szigorú szabályokat a hús fogyasztására vonatkozóan. Azonban nem feltétlenül tartozik az „antropozófiai tányérra”, mert „túlságosan leköti a lélek-lelket a földi-anyagi körülmények közé”, és „a fejlődésben tartja a lelkileg törekvő emberi lényt”. Steiner szerint hústáplálékkal olyasmit szállítanak, amely a szervezetben idegen anyagokká alakul át, amelyek negatív és kontrollálhatatlan hatást gyakorolnak a szervezetre. Rendkívül előrelátó és feltáróak Steiner észrevételei a szarvasmarhák húsának etetésével kapcsolatban: Az egyik előadásaiban kijelentette, hogy azokat az állatokat, amelyek természetesen kizárólag növényi táplálékból élnek, nem szabad állati fehérjével etetni súlyos következmények nélkül. Meg kell értelemszerűen kijelenteni, hogy az állat csak növényi táplálékból képes húst előállítani. Állati fehérjével etetve az anyagcsere alapvető erői tétlenek lennének, amelyek biológiai úton átalakítják a növényi anyagot állati anyaggá. Ezek a fel nem használt energiák elvarázsolnak, és végül elképzelhetetlen módon felhalmozódnak a szervezetben. Ahelyett, hogy a húsból ismét húst készítenének, a káros energiák feleslege van vezet őrült állatok teljes állományának létrehozására. Steiner igazolandónak bizonyult - 1986-ban az első BSE-eset az Egyesült Királyságban történt.

A Demeter mozgalom ösztönzése

1924-ben Rudolf Steiner mezőgazdasági tanfolyamot adott. Az előadásokon olyan mezőgazdaságot támogatott, amely elkerülte az ásványi műtrágyákat és a vegyi mérgeket, valamint növényi és állati komposzttal táplálta a talajt. Ezek az ötletek adták a lendületet a Demeter Egyesület (1927) megalapításához, amely a termékenység görög istennője néven a legrégebbi biogazdálkodási rendszer. A gazdaságot élő organizmusnak tekintik, amelyet változatos vetésforgó, alkalmazkodó növényválasztás, harmonikus szerves trágyázás és a fajoknak megfelelő állattenyésztés támogat a gazdaságban előállított takarmánnyal. A földi és kozmikus erők hatása minden életfolyamatra beletartozik. A biodinamikus készítmények, pl. Gyógynövényekből történő használata szintén kötelező. Az antropozófia követői inkább a friss és a lehető legtermészetesebb ételeket kedvelik, de nem csak a nyers ételeket. Véleményük szerint a mikrohullámok és az élelmiszerek megőrzése annak megőrzése érdekében károsak Egészség. Következtetés: Még ha nem is tud semmit az antropozófia filozófiájáról - az ajánlott étrend nagyon egészséges. Az étrend kiegyensúlyozott és változatos, sok rostot tartalmaz, ásványok és a vitaminok, de csak néhány egészségtelen / állati zsír. Ez is hajlamos elkerülni alkohol, luxusméreg.