Segédvonal
Az alkohol bomlása kémiai folyamat. Ez mind a máj és a testsejtekben, és biztosítja, hogy a testbe bejutott alkohol átalakuljon vagy lebomlasson. Az alkohol lebontása automatikus és röviddel az alkohol bevétele után kezdődik. Az elfogyasztott alkohol mennyiségétől függően a lebontási folyamat hossza nagymértékben változhat.
Folyamat a májban
Az alkohol etanol néven is ismert. Más anyagokkal ellentétben az alkohol nem tárolódik a szervezetben. A felszívódást követően az alkohol a véráramon keresztül a test sejtjeibe kerül.
Az alkohol nagy részét a máj és ártalmatlanná tette. Az alkohol kisebb részei más szerveken, például a vesén, a tüdőn és a bőrön keresztül választódnak ki. Ban,-ben máj, a méregtelenítés az alkohol főleg egy oxidációnak nevezett folyamaton keresztül valósul meg.
Itt három fő lépés zajlik. Első lépésben a felszívódott és a vér a májba acetaldehiddé oxidálódik. Ez azt jelenti, hogy kémiai módon felhalmozódik az oxigén.
Az oxidáció tehát csak a kémiai szerkezet átalakulása. Minden egyes átalakításkor az alkohol tulajdonságai kissé megváltoznak. Már az első oxidációs lépés után az alkohol már nem mámorítóan működik.
A második oxidációs lépésben az acetaldehidet acetáttá alakítják. Az acetát kémiai szerkezete még jobban eltávolul a tényleges alkoholtól, így az alkohol ebben a szakaszban ennek megfelelően hatástalan. A harmadik lépést aktiválásra és újra oxidációra osztjuk.
Először az acetátot aktiváljuk acetil-CoA-val, majd a maradék anyagot szén-dioxiddá és vízzé oxidáljuk a trikarbonsav-ciklusban. Ez a két anyag alkotja az alkohol bomlástermékét. A szén-dioxidot kilélegzik, a vizet a szervezet számára hozzáférhetővé teszik további anyagcsere-folyamatokhoz.
Az alkohol teljes lebontási folyamata számos anyagot igényel enzimek. Enzimek felgyorsítják a lebomlási utakat és reakciókat indítanak. Nélkülük az anyagcsere folyamatok nem lehetségesek.
Az alkohol lebomlásáért elsősorban az úgynevezett alkohol-dehidrogenáz felelős. Számos testsejtben található meg, de az emberi számára a májsejtekben található. Ha nagyobb mennyiségű alkoholt vesznek fel és metabolizálni kell, akkor elindul egy másik enzimrendszer.
Ezt citokróm P450 rendszernek is nevezik, amely felgyorsítja az alkohol lebontását. Egy harmadik enzim, az úgynevezett kataláz is részt vesz az alkohol lebontásában. Különösen az utolsó lépésben játszik szerepet.
Fel kell gyorsítani az alkohol lebomlását
Gyakori tévhit, hogy felgyorsíthatja az alkohol lebontását. A máj időbe telik. Az alkoholszint nem csökkenthető óránként 0.2 ezreléknél többet.
Vannak azonban intézkedések, amelyek biztosítják, hogy az elfogyasztott alkoholt ne érezzék olyan intenzíven. Ezt gyakran tévesen gyorsított lebontásként mutatják be. Ezen intézkedések egyike az, hogy alkoholt fogyasztva el kell fogyasztania valami zsírosat.
A gyomor akkor inkább az étel felszívódásával foglalkozik, mint az alkohol. Ezenkívül az alkohol megfosztja a testet a folyadéktól, amelyet rendszeres ivóvízzel lehet kompenzálni. Ez növeli az elosztási térfogatot is, amelyben az alkohol található, és így hatása gyengül.
