Meghatározás
Az aldehidek olyan szerves vegyületek, amelyek általános szerkezete R-CHO, ahol R lehet alifás és aromás. A funkcionális csoport egy karbonilcsoportból (C = O) áll, ahol a hidrogén atom kapcsolódik hozzá szén atom. Ban ben formaldehid, R jelentése a hidrogén atom (HCHO). Az aldehidek előállíthatók például a következők oxidálásával: alkoholok vagy csökkentésével karbonsavak.
Nómenklatúra
Az -aldehid utótagot a triviális nevek alkotják. A hivatalos nómenklatúra az -al utótagot használja, így például a hexánt + -al = hexanált.
Képviselő
Aldehidek kis választéka:
- acetaldehid
- Aniszaldehid
- Benzaldehid
- Formaldehid
- Furfurol
- Retina (A-vitamin)
- fahéjaldehid
- Vanillin
Ingatlanok
- Az aldehidek polárosak molekulák. Ez a nagyobb elektronegativitás miatt oxigén Az szén részben pozitív töltésű, a oxigén részben negatív töltésű.
- Ők hidrogén kötés-elfogadók, de nem hidrogén-kötés-elfogadók. Ezért azok forráspont alacsonyabb, mint az összehasonlíthatóaké alkoholok.
- Néhány aldehidnek aromás szaga vagy íz.
- Az aldehidek reaktívak és érzékenyek az oxidációra.
Reakciók
Az aldehidekkel számos kémiai reakció lehetséges. Két fontos példát sorolunk fel az alábbiakban.
- Az aldehidek redukálhatók alkoholok és oxidálódik karbonsavak (lásd fent).
- Az aldehidek helyettesíthetők nukleofillel. Ennek oka a. Részleges pozitív töltése szén a karbonilcsoport.
A gyógyszertárban
- A hatóanyagok és segédanyagok funkcionális csoportjaként.
- Kémiai szintézisekhez.
- Ennek fertőtlenítő.
