Valójában a sav-bázis egyensúly kiegyensúlyozott. Helytelen életmód esetén azonban az interakció egészen kijuthat egyensúly. Rosszullét, depresszió, vagy akár fizikai betegségek is eredményezhetik.
Sav, bázis és pH
Savak és a bázisok jelen vannak az emberi testben. A sav mindig tartalmaz szabad, pozitív anyagot hidrogén ionok (H +). Az alapban viszont a negatív töltésű részecskék vannak túlsúlyban, amelyek egyből állnak hidrogén atom és egy oxigén atom (OH -). A sav- vagy bázistartalmat a pH-érték jelzi. A koncentráció of hidrogén ionokat mérünk. A skála 0 és 7 között mozog a savas tartományban, 7 és 14 között van a bázikus tartományban. 7-es pH-értéknél pozitív és negatív töltésű részecskék vannak egyensúly. A szervtől függően különböző pH-értékek vannak a testben. Ban,-ben gyomor nagyon savas - sósav itt termelik. Ban,-ben nyál és a patkóbél vannak lúgos értékek is. Csak a vér a pH-érték állandó marad-e 7.4-nél? A sav-bázis egyensúly a vér egy kifinomult rendszer szabályozza, mert még enyhe eltérések is vezet súlyos szervi károsodásokra. Savak a fehérje emésztésekor mindig kialakulnak a testben. Szénsav minden energiafolyamat során felszabadul a test sejtjeiben. A túl kevés testmozgás biztosítja, hogy a savak képződött nem lehet eltávolítani, és lerakódik a kötőszöveti, többek között. Vannak azonban a sav-bázis egyensúly genetikai vagy betegséggel kapcsolatos rendellenességei is, például a bázist kontrolláló szervek, például a hasnyálmirigy, korlátozott működése. epehólyag or máj. Gyomor és a vese betegségek is vezet nak nek túlsavasodás.
Vegyünk egy mély lélegzetet!
A szervezet három kontrollmechanizmust alkalmaz a sav-bázis egyensúly stabil fenntartása érdekében. A felesleges savat a vesék választják ki. Az úgynevezett pH pufferek a vér gondoskodjon arról, hogy a test ép maradjon a savasság hirtelen ingadozása esetén. És végül a szén a dioxid biztosítja a ph szint szabályozását. A légzőközpont a agy és a tüdő percről percre szabályozhatja a vér pH-ját a légzés mélységének és sebességének beállításával. Mikor lélegző megnövekszik, a szén a vér dioxid-tartalma csökken, és lúgos lesz. Ha lélegző sekélyebbé válik, a szén a vér dioxid-tartalma növekszik és savassá válik.
Köszvény és társa
Néhány olyan betegség, amely a sav-bázis egyensúly zavara miatt következik be, már régóta ismert. Az egyik legismertebb minden bizonnyal köszvény. Köszvény tárolása okozza húgysav kristályok a ízületek, amelyek aztán gyulladnak és fájdalmassá válnak. Köszvény külön jóléti betegségnek számít, mert a felesleges húgysav a fehérje anyagcseréjéből származik. Húgysav hús bontásakor keletkezik. Alkohol is hozzájárul hozzá. A vegetáriánusok körében viszont a köszvény szinte ismeretlen, bár többek között a hüvelyesek, például a borsó és a lencse nem kedvezőek a húgysavtermelés szempontjából. Elképzelhető, hogy zöldség fehérjék ne terhelje meg annyira a testet, mint az állati fehérjék. A köszvény általában a kötőszöveti és a ízületek, annak ellenére, hogy vannak specifikusak étrendi ajánlások köszvényre szenvedők. Az orvostudományban az az ötlet, hogy krónikus túlsavasodás helytelen életmóddal lehetséges és káros, csak lassan fogadja el az elfogadását.
Állandóan savas?
Köszvény vagy hajlam nélkül is, állandó mögöttes túlsavasodás hozzájárul a rossz közérzethez vagy a megbetegedéshez. Túl sok sav halmozódhat fel a kötőszöveti, és például jelentősen károsítja a vért keringés ott. Ha a kötőszövetben a tároló hely kimerül, a savak a ízületek. Így izomfeszültség, hát és nyak fájdalom a legnyilvánvalóbb tünetek közé tartoznak. Gyakori gyomorégés, gyomorhurut, az állandó kimerültség vagy az alvászavarok a túlsavasság jele lehet. A gyógymód hosszú távon csak következetes tápláló változást hoz létre. A cél az egyensúly megteremtése a savképző és a bázisképző ételek között. Ehhez fontos, hogy áttekintést kapjunk a különféle ételek különböző tulajdonságairól.
Alapvetően négy ételcsoport van
Az úgynevezett lúgos szállítók, mint például:
- Burgonya
- Zöldségek
- Gyümölcs
- Nyers tej és sajt
- Barna cukor
- Ásványvizek
- a legtöbb gyógynövény
A semleges ételek fenntartják az egyensúlyt a savak és a bázisok. Ezek tartalmazzák:
- Vaj
- Préselt olajok
- Dió
- Csapvíz
A savtermelők közé tartoznak azok az élelmiszerek, amelyek maguk nem tartalmaznak savakat, de az anyagcsere során savakat eredményeznek.
- Cukor és cukros cukrászda
- Fehér lisztből készült kenyér és zsemle
- Tészta, rizs
- Kávé
- Fekete tea, ha kevesebb mint egy percet húzott le
- Alkohol
Az utolsó csoportot a savas beszállítók alkotják, amelyek feleslegben adják a savas ásványi anyagokat:
- Hús
- Hal
- Baromfi
- játék
- Aludttej
- Húsleves
A jól megrágott félig emészthető
Általános szabály, hogy túl savasan eszünk. Ez egészségtelen diéta súlyosbítja, hogy sok ételt és ételt túl elhamarkodottan fogyasztanak, és nem rágják meg rendesen. Ennek oka, hogy az emésztés valójában a rágással kezdődik száj. A nyálfolyadék lúgos, és amikor az ételt alaposan megrágják, megfelelő mennyiségű nyál előállítják. A savak így jobban metabolizálódhatnak és kiválasztódhatnak. Ezenkívül a félig emésztett és emésztetlen élelmiszerek keveréke oda vezet gyomorégés és túlsavasság a gyomor. Részben úgynevezett fermentációs gázok is fejlődnek a belekben, mert még itt is meg kell emészteni az ételt. Tehát, ha meg akarja akadályozni az úgynevezett savas éhezést a szervezetben, akkor főleg lúgos ételeket kell fogyasztania és jól meg kell rágnia.
A lúgos ételek fiatalok
Eközben a sav-bázis egyensúly is megtalálta az utat anti-aging terápia. Azok számára, akik hosszabb ideig szeretnének fiatalok maradni, az orvosi szakemberek javasolják a változtatást diéta sav-lúgos vezetéssel. A rengeteg testmozgás, amely támogatja a méreganyagok eltávolítását a testből, ennek éppúgy része, mint a késői vacsora lemondása a fermentációs gázok képződésének elkerülése érdekében. A „vacsora lemondása” az új hívószó anti-aging terápia „túlsavasság” után. Jó étvágyat kívánunk!
