Zsálya őshonos Dél-Európában és a mediterrán térségekben, különösen az adriai régióban. A növényt különböző európai országokban termesztik. Zsálya a leveleket gyógyászati felhasználásra főleg délkelet-európai országokból importálják. Ez a szárított levelei zsálya (Salviae folium) gyógynövény.
Zsálya: jellemzők
A zsálya legfeljebb 70 centiméter magas félcserje, jellegzetes bársonyosan puha, szürkés-zöld levelekkel. A növény körülbelül két centiméter hosszú kék-lila virágokat hord, örvényekben elrendezve.
A gyógyszer hosszú szárú levelekből áll, három-tíz centiméter hosszúak, mindkét oldalán sűrűn szőrösek. Az alján erősen kiemelkedő, finoman bevágott levélszélek és levélerek jól láthatók.
Zsálya illata és íze
A zsálya erős aromás és fűszeres szag Az íz a zsálya is nagyon fűszeres, keserű és összehúzó (összehúzó).
Az igazi zsályához kapcsolódnak, és gyakran használják a görög zsályát (Salvia fruticosa) és a spanyol zsályát (Salvia lavandulifolia).
