Milyen „negatív kalória” diéta az ígéretek túl jól hangzanak, hogy igazak legyenek: Fogyjon le és érje el a kívánt súlyt azáltal, hogy más étrendekben szokás szerint szokott étkezni: étkezni. Úgynevezett negatív kalória (néha félrevezetően negatív ételeknek is nevezik) állítólag a felesleges kilókat olvasztják fel diéta, segít a fogyásban és így vezet az álomalakra. A trükk a diéta negatívummal kalória állítólag bizonyos ételek állítólag annyira kevés kalóriát tartalmaznak, hogy emésztéssel több kalóriát égetnek el, mint a test ellátására.
Negatív kalória: Diéta gondolkodási hibával
De a diéta mögött „negatív kalória”Gondolkodási hibát rejt. Valójában vannak olyan ételek, amelyek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, és ugyanakkor magas rosttartalommal fokozzák az emésztési tevékenységet. Ide tartozik sok gyümölcs és zöldség, mint pl zeller. Zeller gyakorlatilag nincs kalóriája, de rostokban gazdag, amelyet a szervezet emészt meg, nagy energiafelhasználással.
Ennek ellenére az energia egyensúly nem lehet negatív. Az emésztéshez szükséges energiát már figyelembe veszik az ételekben, és beleszámítják a kalóriaszámba. Egy bot zellerpéldául tíz kalóriát tartalmaz, és az emésztéshez két kalória energiaigénye szükséges. A kalóriaszámot ezért nyolc kalóriának adják meg, mivel az emésztés után nyolc kalória marad a szervezet számára.
Étel és negatív kalória
Átlagosan az élelmiszer kalóriáinak körülbelül tíz-húsz százaléka kerül emésztésre. Tehát a test maradék energiája mindenképpen megmarad. Az olyan ételek, mint az uborka, a spenót, a gomba vagy a saláta azonban egyébként is elhanyagolható energiaszolgáltatók.
Az étrendszakértők javasolják a zöldségek fogyasztását (például diéták alatt) az éhségérzet megelőzése és a abszorpció a fontos vitaminok. Fogyasztásuk azonban nem járul hozzá a további fogyáshoz.
A túlzott gyümölcs- és zöldségfogyasztás étrendi hatása és más ételek kerülése eltérő: a test egyszerűen túl kevés energiával van ellátva. Funkcióinak fenntartása érdekében kénytelen visszavonni tartalékaiból és energiává alakítani, amelynek súlycsökkentő hatása lehet.
A kiegyensúlyozott étrend fontos
Hosszú távon azonban a kizárólag gyümölcsökből és zöldségekből való tartózkodás nem egészséges. Éppen ezért az étrendnek egészséges és kiegyensúlyozott étrenden kell alapulnia, amely kétségtelenül magában foglalja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Mindenekelőtt ezeket az ételeket nem szabad alacsony kalóriatartalomra csökkenteni. Végül is ezek az ételek különféle alapvető anyagokat tartalmaznak vitaminok és rost, és finom köretet vagy előételt jelentenek, ami messze nem negatív kalória.
