A glutamin funkciója | Glutamin

A glutamin funkciója

Glutamin az összes aminosav koncentrációja a legnagyobb vér mert a szervezetünkben nitrogén transzporterként használják. Az aminosavak lebontásakor testünk ammóniát termel, amely mérgező a testünkre. Ez az ammónia azonban átvihető egy úgynevezett alfa-keto savba, úgy, hogy glutamin előállítják.

Glutamin képes a megkötött ammónia szállítására a vér a vesékig, ahol kiürülhet. Így szolgál egyensúly a test sav-bázis egyensúlyán belüli ingadozások, és megakadályozza az emberi test ammónia-mérgezését. Ezenkívül a glutamin az az aminosav, amely az emberi izomfehérje fő részét képezi.

Ezért izomépítést is szolgál. Ezenkívül a glutamin nitrogén donorként szolgál a szervezet saját anyagcsere útjainak egész sorában. A glutamin felhasználható energia előállítására is, de a testnek már nincs szénhidrátok anyagcseréhez elérhető.

A glutamin mellékhatásai

A glutaminnak alig van mellékhatása, ha rendesen szedik, és ezért az orvostudományban is használják a immunrendszer betegeknél. Mellékhatások a legtöbb esetben túladagolás esetén jelentkeznek. A test általában reagál a túladagolásra, és megpróbálja közvetlenül kiválasztani a glutamin felesleges mennyiségét. Ha ez nem sikerül, akkor mellékhatások, mint pl hasmenés vagy enyhe bizsergés jelentkezhet a bőrön.

Emberek, akik szenvednek epilepszia glutamin szedésével súlyosbodhat. Ezért az étrend megkezdése előtt mindig orvoshoz kell fordulni kiegészítők mint például a glutamin. Az úgynevezett kínai éttermi szindróma a glutamát (glutaminsav) ismert mellékhatása.

Ez a szindróma L-mononátrium-glutamátot tartalmazó ételek elfogyasztása után jelentkezhet. Ez egy ízfokozó, amelyet különösen a kínai konyhában használnak. A személy hő- és / vagy szorító érzéssel reagál, és a benne lévő bizsergő érzéssel kombinálódik a torok területen.

Fejfájás és a gyomor fájdalmak kombinálva hányinger szintén a glutamin-kiegészítés által okozott mellékhatások közé tartoznak. Az intenzív edzéshelyzetek elősegítik az izomépítést, az úgynevezett anabolikus folyamatot. Ugyanakkor az intenzív edzés stimulálja a katabolikus folyamatokat is (lásd a glutamin funkciót).

Következésképpen az izomtömeg növekedése csak akkor fordulhat elő, ha a fehérje bioszintézise anabolikus folyamatként meghaladja az izom lebontását (= katabolikus folyamat). Mivel tudományos tanulmányok bizonyítják, hogy a glutamin növeli a fehérje bioszintézisét, és - amint már leírtuk - ellensúlyozhatja a katabolikus folyamatokat, a glutamin fő szerepet játszik, különösen az izomépítésben. A glutamin elősegíti az izomnövekedést azáltal, hogy vizet tárol az izomsejtekben.

Az anabolikus hatást a sejtek térfogatának növekedése okozza. A fent leírt tények arra a következtetésre vezetnek, hogy a glutamáttal történő kiegészítés mindenképpen hasznos lenne az intenzív edzés során. Problémásnak tűnik azonban, hogy az ezzel kapcsolatban elvégzett különféle tanulmányok néha eltérő eredményeket mutattak. Bár a glutamin anabolizmusra gyakorolt ​​hatását biztosnak tartják, kérdéses, hogy az izomépítés céljából történő kiegészítés ugyanolyan hatékonyságot érhet-e el, mint a test saját glutaminja.