Patogenezis (betegség kialakulása)
Botulizmus okozta botulinum toxin, amelyet a Clostridium botulinum baktérium (nagyon ritkán a C. butyricum vagy a C. baratii is) termel. Botulinum toxin egy toxin, amely a motor véglemezén hat az izomgerjesztés gátlására.
Etiológia (okok)
Viselkedési okok
- A fogyasztása
- Szennyezett konzervek, különösen konzerv kolbász és zöldségek.
- Réka (Rutilus rutilus; szinonimái: csótány, tuskó vagy fecske): a pontyfélék családjába tartozó halak; A botulizmus kockázata megnő, ha a halat nem gondosan kibelezik, és a belsejét is elfogyasztják
- Tápláló méz csecsemőknek (csecsemőknek) konzervmérgezés).
Betegséggel kapcsolatos okok
Fertőző és parazita betegségek (A00-B99).
- A szennyeződés sebek (seb konzervmérgezés).