A 9 legnagyobb táplálkozási hiba

Számos mítosz és tévhit övezi a táplálkozás témáját: A margarin egészségesebb-e, mint vaj? És vajon egy pazar étkezés utáni snapi lövés indítja-e be az emésztést? Mi az igazság e széles körben elterjedt vélemények mögött? Összegyűjtöttük a 9 legnagyobb táplálkozási tévhitet az Ön számára.

1. a tészta és a burgonya meghízik

Rossz. A burgonya 100 grammra teszi csak kb. 70-nek kalória - így maga a zöldség elég alacsony kalóriatartalmú és garantáltan nem zsíros. Az elkészítés azonban fontos: Bár a főtt, kabátos vagy sült burgonya rendkívül egészséges, a hasábburgonyával és a Co-val kissé másképp néz ki: A magas zsírtartalmú készítmény a kalóriatartalmat 350 fölé emeli. kalória. A tésztát, akárcsak a burgonyát, gyakran gyanítják hizlalni. De ez is helytelen. Körülbelül 150-el kalória 100 grammra a tészta valamivel magasabb kalóriatartalmú, de sokáig tölt is. Általában mindig szénhidrátban gazdag ételeket ajánlunk, mivel szénhidrátok csak fele annyi kalóriát tartalmaz, mint a zsír.

2. a margarin sokkal egészségesebb, mint a vaj.

Hamis. A margarint régóta egészségesebbnek tartják, mert kevesebbet tartalmaz koleszterin növényi zsírjai miatt. Ezenkívül a margarin valamivel kevesebb kalóriát is tartalmaz, mint vaj. Azonban, ellentétben vaj, a margarin nem pusztán természetes termék. Mennyire egészséges a terjedés, nagyban függ a felhasznált olajtól és a transz arányától zsírsavak. A vajat gyakran kritizálják magas szintje miatt koleszterin tartalom. Ma azonban a tudósok ezt feltételezik koleszterin ból ből tej a zsírok ártalmatlanok az egészséges emberek számára. Pozitívumként említem, hogy a vaj sok egészségeset is nyújt zsírsavak a telített zsírsavak mellett. Általában bárki, aki a vajról és a margarinról figyel a jó minőségű termékekre, és csak mértékkel fogyasztja a kenhető zsírt, nem csinál semmi rosszat.

3. a könnyű termékek nem tartalmaznak kalóriát

Rossz. A könnyű termékek többnyire csökkentett kalóriatartalmú termékek, de nem kalóriatartalmú ételek. Elvileg a könnyű termékek meglehetősen ajánlottak, mert elég sok zsírt és kalóriát takaríthat meg velük. Ennek ellenére mindig nézzen utána a táplálkozási információknak, hogy biztonságban lehessen! Fontos az is, hogy ne használjon ürügyként olyan könnyű termékeket, amelyek olyan ételeket fogyasztanak, amelyekbe egyébként nem engedett volna bele. Néhány termék még a könnyű változatban is viszonylag sok zsírt és kalóriát tartalmaz.

4. a csonthéjas gyümölcs nem kompatibilis a vízzel.

Rossz. Meggy, sárgabarack, szilva és társai után is ihat egy pohár víz aggodalom nélkül - feltéve, hogy előzetesen gondosan megmosta a gyümölcsöt. Ez biztosítja, hogy ne nyeljen be semmit baktériumok a gyümölccsel. Ezek felelősek a gyomor panaszkodik arra csapás csonthéjas gyümölcs elfogyasztása után sokan. Normális esetben lenyelve baktériumok küzdenek a gyomor sav. Ha azonban sok víz belép a gyomor a gyümölccsel és baktériumok, a sav annyira hígul, hogy a baktériumok életben maradhatnak.

5. a zsír egészségtelen

Hamis. Grammonként kilenc kalóriával a zsír valóban a legenergiatartalmúabb élelmiszer-összetevő, de mint gyakran előfordul, itt is a mennyiség és a minőség a meghatározó. A zsír alapvetően egy elemi fontos anyag, amely nélkül nem tudunk élni. Ezért a napi kalóriabevitel körülbelül 30 százalékának zsírokból kell származnia. Ha azonban naponta nagy mennyiségben fogyaszt zsíros ételeket, akkor az idő múlásával elkerülhetetlenül hízni fog. Ezért vigyázzon, hogy ne egyen túl gazdag zsírokban, és mindenekelőtt kiváló minőségű zsírokhoz folyamodjon.

6. a spenót különösen gazdag vasban

Hamis. Az az állítás, hogy a spenót különösen magas vasaló valószínűleg az egyik legnagyobb táplálkozási tévedés. Bár a szárított spenót különösen vasaló- 35 milligrammban 100 milligrammal gazdagabb - főtt állapotban azonban a 100 gramm vattartalom tizedére csökken. Továbbá, vasaló növényi eredetű élelmiszerekből rosszabbul hasznosítható, mint az állati eredetű termékekből. A spenótot ezért nem szabad fő vasforrásnak tekinteni - annak ellenére, hogy más zöldségekhez képest viszonylag magas a vas tartalma.

7. a kávé folyékony rabló

Hamis. Kávé vízhajtó hatása van a koffein tartalmaz, ezért egy csésze után gyakrabban kell WC-re mennünk kávé. A testet azonban nem fosztja meg víz.Itatás után kávéezért több folyadék nem ürül ki, mint amennyit az ital felszívott. Ezért a múlttal ellentétben a kávét ma is a napi folyadékbevitel részének számítják.

8. a szesz jó az emésztéshez.

Hamis. A népnyelv ugyan azt állítja, hogy a pazar étkezés utáni ital fokozza az emésztést, de valójában ennek az ellenkezője igaz. Mert az által alkohol a zsírégetést gátolják, az étkezés nekünk fekszik, így még mindig erősebben a gyomorban, mint korábban. Ennek ellenére a teltségérzet rövid időre alábbhagy a szeszes ital miatt. Ez azért van, mert a alkohol ellazítja a gyomor izmait, és így rövid enyhülést nyújt nekünk.

9. egy alma fedezi a vitaminszükségletet

Rossz. Az alma egészséges - de a vitamin követelmény egy egész nap nem fedheti le az almát. Az alma többek között A-provitamint tartalmaz, vitamin C és E-vitamin, valamint a B vitaminok B1, B2 és B6. Az összeg azonban vitaminok nem elég nagy ahhoz, hogy egy nap teljes szükségét kielégítse. Fogyasszon naponta öt adag gyümölcsöt és zöldséget, különböző fajtákat választva. Ily módon biztos lehet abban, hogy optimálisan lefedi a vitamin igények.