Az izoflavonoidok molekuláris szerkezete hasonló a szteroid ösztrogénhez (női nemi hormon), ezért fitoösztrogéneknek is nevezik őket. Hormonális aktivitásuk azonban 100-1,000 -szer alacsonyabb, mint az emlős szervezetben képződött ösztrogén. Az étellel bevitt izoflavonok kémiai-szerkezeti hasonlóságuk miatt a női nemi hormonokkal… Izoflavonok: Funkciók
Az izoflavonok kölcsönhatásai más szerekkel (mikrotápanyagok, élelmiszerek, gyógyszerek) pozitív) az irodalomban. Egyidejű alkalmazás esetén az izoflavonok megfordíthatják a hatást… Izoflavonok: kölcsönhatások
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) beviteli ajánlásai még nem állnak rendelkezésre ezen létfontosságú anyagok tekintetében. Izoflavon tartalom a kiválasztott élelmiszerekben. Daidzein-tartalom-μg-ban kifejezve-100 g élelmiszerben Hüvelyesek Csicseriborsó 11,00-192,00 Szója és szójatermékek Szója tej 1.800 Szójakolbász 4.900 Tofu 7.600 Szójabab palánták 13.800 Tempeh 19.000 Miso paszta… Izoflavonok: Étel
Az állatkísérletek ellentmondásosak a szója -izoflavonok bevitelére vonatkozó következtetéseikben: Néhány tanulmány kimutatta, hogy egy meglévő emlőkarcinóma (az emlőmirigy szövetének daganata) esetén az izoflavonok felgyorsíthatják a tumorsejtek növekedését. Az egereken végzett vizsgálatokban az izolált genistein beadása meglévő emlőrákban a tumor fokozott terjedéséhez vezetett… Izoflavonok: biztonsági értékelés
