Bár az emberi szervezet glükózt képes előállítani a glükogenezis során, nem képes a szénhidrátok szintézisére, ezért függ a táplálékfelvételtől. A cukor különböző formáinak területén különbséget tesznek a monoszacharidok (egyszerű cukrok), a kettős cukrok (diszacharidok), a többszörös cukrok (oligoszacharidok) és a többszörös cukrok (poliszacharidok) között. Élelmiszerrel lenyelve a… A szénhidrátok funkciója
A következőkben egy táblázatban felsoroljuk a különböző ételeket és azok szénhidrát -százalékát. Ezenkívül hozzáadják a glikémiás indexet, amely azt mutatja, hogy milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint. Minél magasabb a glikémiás index, annál gyorsabban emelkedik a vércukorszint. Ily módon a szénhidrátok jó és rossz szénhidrátokra oszthatók. … Szénhidrát táblázat
Bevezetés A szénhidrátokat szén -dioxid -vegyületként foglaljuk össze. A szénhidrátokat megkülönböztetjük: Egyszerű cukrok (monoszacharidok): glükóz, fruktóz, galaktóz, pl. Dextróz Kettős cukrok (diszacharidok): maltóz, szacharóz, laktóz, pl. Répacukor Több cukor (oligoszacharid): 3–10 monoszacharidból áll, pl. sport, pirítós Poli -cukrok (poliszacharidok): keményítő, cellulóz, pl. Szénhidrátok és sport
Bevezetés A sportolás során az emberi szervezet különféle erőforrásokat emészt fel, amelyeket a megterhelés után pótolni kell. A zsírok, fehérjék és különféle ásványi anyagok mellett a szénhidrátok energiaellátóként nagyon fontos szerepet játszanak. A szénhidrátokat egyszerű, kettős, többszörös és többszörös cukorokra lehet osztani. A dextróz (glükóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) jól ismert… Szénhidrát edzés után
További információk a szénhidrátokról A szénhidrátokról gyakran mondják, hogy kövérek. Ez az állítás nem érvényesülhet ilyen módon, mivel különbséget kell tenni a különböző szénhidrátban gazdag ételek között. A teljes kiőrlésű kenyér, a tészta és a rizs megfelelő mennyiségben nem hizlal meg. Vigyázzon azonban, hogy a szénhidrátot ne vegye be chipsen, jégen… További információk a szénhidrátokról | Szénhidrát edzés után
