Termékek A maltitol tiszta anyagként kapható a szaküzletekben. Számos feldolgozott termékben megtalálható. Szerkezet és tulajdonságok A maltit (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) egy poliol és egy cukoralkohol, amely a diszacharid maltózból származik, amely keményítőből származik. Fehér kristályos por formájában létezik, amely jól oldódik… maltit
Termékek A ciklamát többek között italokban, élelmiszerekben és gyógyszerekben is megtalálható (E 952). Kis tabletták, por vagy folyadék formájában is kapható. A ciklamátot először az 1930 -as években szintetizálták az Egyesült Államokban, és az 1940 -es években szabadalmaztatták. Szerkezet és tulajdonságok A ciklamát ciklohexil -szulfaminsav vagy a megfelelő nátrium- vagy… Ciklamát
Termékek Az izomalt számos feldolgozott termékben megtalálható. Tiszta összetevőként a szaküzletekben kapható. Szerkezet és tulajdonságok Az izomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) szagtalan, fehér, kristályos por formájában létezik, és vízben könnyen oldódik. Szacharózból készül, és glükóz-szorbit és glükóz-mannit keverékéből áll. Izomalt… isomalt
Termékek Az aszpartám számos termékben megtalálható. Tiszta anyagként kapható a szaküzletekben. Az aszpartámot James M. Schlatter véletlenül fedezte fel Searle -ben 1965 -ben. Szerkezet és tulajdonságok Az aszpartám (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g/mol) fehér, kristályos, szagtalan és enyhén higroszkópos por formájában létezik, amely vízben gyengén oldódik (10… Aszpartám
Termékek A xilit (xilit, nyírfacukor) kereskedelmi forgalomban kapható por formájában. Ezenkívül számos feldolgozott termékben, például rágógumiban, cukorkában, édességben, szájvízben és fogkrémben található. Szerkezet és tulajdonságok A xilit (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) fehér kristályos por vagy kristályok formájában létezik, és vízben nagyon jól oldódik. Ez … Xilit
Termékek Az eritritet segédanyagként használják a gyógyszeriparban, valamint élelmiszerekben és testápolási termékekben is. Ez egy 4 szénatomos cukoralkohol. Szerkezet és tulajdonságok Az eritrit (C4H10O4, Mr = 122.1 g/mol) fehér kristályos por vagy szabadon folyó granulátum formájában létezik, és vízben könnyen oldódik. Az eritrit az… Eritritol
Termékek A szukralóz sok országban kereskedelmi forgalomban kapható cseppek formájában (CandyS) és többek között feldolgozott termékekben. Először Kanadában hagyták jóvá 1991 -ben, és ma már elérhető az EU -ban, az Egyesült Államokban és más országokban (Splenda). 2006 óta számos országban engedélyezték. Szerkezet és tulajdonságok Szukralóz (C12H19Cl3O8,… szukralóz
Termékek Az aceszulfám K adalékanyagként számos termékben megtalálható. Tiszta anyagként kapható a szaküzletekben. Az édesítőszert véletlenül fedezte fel 1967 -ben Karl Clauß a Hoechst AG -nél. Szerkezet és tulajdonságok Az aceszulfám K (C4H4KNO4S, Mr = 201.2 g/mol) az aceszulfám -kálium, az aceszulfám káliumsója. Ez… aceszulfám K
Termékek A szacharin kereskedelmi forgalomban kapható többek között kis tabletták, cseppek és por (pl. Assugrin, Hermestas) formájában. 1879 -ben véletlenül fedezte fel Constantin Fahlberg, a baltimore -i Johns Hopkins Egyetemen. Szerkezet és tulajdonságok A szacharin (C7H5NO3S, Mr = 183.2 g/mol) általában szacharin -nátrium, fehér kristályos por vagy színtelen formában van jelen… Szacharin
