Súlyos betegségben szenvedőknek demencia, a íz és a szag ételek és italok felidézhetik az egykor népszerű ételek és hagyományok emlékeit. Aroma kávé reggelinél a szag frissen sült gofriból vagy pirított szalonnából hagyma visszahozza a korábbi időket, és gyakran felkelti az étvágyat felettük. Az ételek kattogása az étel elkészítése közben szintén ismerős hang. Ezért hagyja, hogy rokona demencia a lehető leggyakrabban vegyen részt a mindennapi dolgokban, és legalább ideiglenesen próbáljon visszahozni a világunkba ismerős szagok és hangok révén.
Új asztali modor
A késsel és villával való étkezés számunkra a legtermészetesebb dolog a világon. Haladó emberek demenciamásrészt az evőeszközöket gyakran fenyegetésként érzékelik. Azt is gyakran már nem tudják, hogyan kell helyesen értelmezni a funkcióját. Egyszerűen kinyújtják az ujjaikat. Természetesen mindenkit ez kezdetben felkelt és kellemetlenül meghat. De sokak számára a száj zárva marad, amikor a villa vagy a kanál közeledik. Ezekben az esetekben segítsen az evőeszközök kezelésében.
Ha ez nem történik meg vezet a sikerhez egyszerűen hagyja, hogy az ételeket ujjal fogyasszák. A legjobb az ujjakkal könnyen fogyasztható ételek elkészítése, ún.ujj étel". Például a krokettet, a zöldségpálcát, a halrudat és a húsgombócot könnyű enni az ujjaival. Ez ellazítja az asztal helyzetét, nincs ömlés és sárosodás.
Ameddig a láb viszi
A mozgási vágy és a belső nyugtalanság miatt a demens betegek időnként jelentős mennyiségű energiát fogyasztanak. A bútorok állandó váltása végtelen futás de a sztereotip visítás és a nyögés is növeli az energiaigényt. Különösen az evés és az ivás további zavarai esetén ez gyorsan megvalósulhat vezet a fogyáshoz és alultápláltság. Ezért az ételeknek és italoknak a lehető legmagasabb energiájúaknak kell lenniük.
Hogyan tegyünk több kalóriát a tányérjára!
- Finomítsa a szószokat, leveseket és a rakott krémet vagy krémet.
- hozzáad vaj vagy növényi olajat a zöldséges ételekhez.
- Használjon krémes túrót és krémet joghurt.
- Biztosítson nikkelt a köztük, például sütik, diófélék és sajtfalatok.
- Készítsen magas kalóriatartalmú turmixokat, például pürésített gyümölcsöt, tejszínt, túrót és cukor.
- Súlyos fogyás esetén hasznos lehet a gyógyszertár energia- és tápanyagban gazdag iható ételei. Sokféle ízben kaphatók, és snackként is jól használhatók.
Alkalmazza a személyes környezetet
Vegye figyelembe azt a sok viselkedési változást, amelyet az érintett már nem tud alkalmazkodni a környezetéhez, inkább a személyes környezetet kell a beteghez igazítani. Ha ezt felismerik, a demens betegek kezelése gyakran könnyebb, és elkerülhetők bizonyos konfliktushelyzetek. Az evés és az ivás emiatt sokak számára megkönnyíti, és idős koráig is szórakoztató.
Könyvtipp / olvasási tipp
- Deutsche Alzheimer Gesellschaft e. V. (2004) Táplálkozás a otthoni ápolás a demens betegek körében.
- Támogatás infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e. V., Deutsche Gesellschaft für Ernährung (szerk.): Ernährung im hohen Alter - Ratgeber für Angehörige und Pflegende.