Értékek
A tudósok még nem értenek egyet az ideális értékkel kapcsolatban D-vitamin a vér. Ugyanakkor a D-vitamin literenként 30 mikrogramm felett ajánlott. Különösen a tél után, ráadásul gyakran még nyáron is kiállítják az emberek több mint felét 18 és 80 év között a D-vitamin 20 mikrogramm / liter alatti érték. Gyermekeknél a 20 mikrogrammos literenkénti érték megakadályozza a rachitis kialakulását, azonban szükségessé válik a szív- és érrendszeri betegségek kockázata tartósan a magasabb D-Spiegel-vitamin csökkentése érdekében. A vitamin túladagolásának értéke körülbelül 50 milligramm. Vízben oldódó (hidrofil) vitaminok: Zsírban oldódó (hidrofób) vitaminok:
- B1-vitamin - tiamin
- B2-vitamin - Riboflavin
- B3-vitamin - niacin
- B5-vitamin - pantoténsav
- B6-vitamin - Piridoxal Piridoxin Piridoxamin
- B7-vitamin - biotin
- B9-vitamin - folsav
- B12-vitamin - kobalamin
- A-vitamin - Retinol
- C-vitamin - aszkorbinsav
- D-vitamin - kalcitriol
- E-vitamin - tokoferol
- K-vitamin - filokinonMenachinon